Mittwoch, den 8. September 2010

Bella Italia

Kochen und genießen Sie gemeinsam mit Mirko Reeh wie in Bella Italia! Neue experimentelle Gerichte und alte Klassiker, die jeder kennt und liebt, bieten sowohl für den eingefleischten Italian-Fan wie auch für den Alltagsbegeisterten neue Geschmackserlebnisse. Erleben Sie Mirkos Lieblingsküche von ihrer besten Seite...

Donnerstag, den 9. September 2010

Spezial: Lia und Heinz - Tupperparty

Thomas Bäppler und Mirko Reeh sind wieder on Tour als Lia und Heinz.

Dieses Mal wird getuppert. Da Lia und Heinz große Fans von Tupperware sind, wird es garantiert extrem lustig.

Auf einen lustigen und unterhaltsamen Abend können sich alle Gäste des Koch- und Comedy Erlebnisses freuen.

Neben frechen Sprüchen und gemeinsames wildes Kochen, gibt es die passenden Weine und das rischtische Stöffsche dazu.

Ein Kochevent mit Kultstatus.

Dieser Kurs ist nicht Rabattfähig - Barometer & Erlebniskarte

Samstag, den 11. September 2010

Basic Day: Fleisch

In Kooperation mit dem Schäferhof aus dem Vogelsberg

9.00 Uhr - Treffen in der Kochschule Mirko Reeh in Bornheim
Gemeinsames einkaufen auf dem Wochenmarkt in Frankfurt Bornheim .Ulrike Kalb und Ihre Mitarbeiter beantworten alle Fragen rund um das Thema Fleisch. Dabei kann auch einiges probiert werden.

ca. 11.30 Uhr - Rückkehr zur Kochschule Mirko Reeh
Gemeinsames Kochen, Filetieren, Parieren und natürlich Genießen.

Zubereitung eines 4 - 5 Gänge Fleisch Menü.

www.der-vogelberger.de

Dieser Kurs ist nicht Rabattfähig - Barometer & Erlebniskarte

Montag, den 13. September 2010

NEU: Viva Espana

Spanien wird heiß geliebt für seine sonnigen Gefilde und seine weißen Strände, für Paella, Tintenfisch, Rotwein und Sangria. Lassen Sie sich von Mirko Reeh zeigen, dass Spanien noch vieles mehr zu bieten hat und holen Sie sich Appetit auf die Vielfalt des Landes, auf unzählige Facetten seiner Natur, seiner Kultur und seiner Küche.

Mittwoch, den 15. September 2010

Spezial: KüchenZauber mit Pit Hartling

In diesem Kochkurs wird es magisch zugehen. Sie zaubern erst mit Mirko ein 4 Gang Menü und zwischendurch verzaubert Sie Pit Hartling.

Pit Hartling sieht völlig harmlos aus, aber das ist bereits der erste Trick. Schon im Alter von 17 Jahren wurde er in Tokio Vize-Weltmeister seines Faches und erhielt mit „Die Fertigen Finger" den Siegfried & Roy Sarmoti Award (Las Vegas).

Heute zählt er zu den gefragtesten Zauber Entertainern Deutschlands.

Im Gepäck hat Pit nicht viel mehr, als zehn flinke Finger und ein noch flotteres Mundwerk. Was er aber damit anstellt, bringt selbst die größten Skeptiker zum Staunen.

Die Erlebniskarte sowie Barometer können bei dieser Veranstaltung nicht eingesetzt werden.

Freitag, den 17. September 2010

Spezial: Big Bottle Friday

Bei unserem beliebten Big Bottle Friday werden Sie sich gemeinsam mit Mirko Reeh der Restbestände des Weinkühlschranks in der Kochschule annehmen. Dazu wird feucht-fröhlich-frisch ein korrespondierendes Fünf-Gänge-Menue zubereitet.

Dieser Kurs ist nicht Rabattfähig - Barometer & Erlebniskarte

Samstag, den 18. September 2010

Basic Day: Fisch

In Kooperation mit Edelfisch dem Frischeparadies
9.00 Uhr - Treffen in der Kochschule Mirko Reeh in Bornheim
Gemeinsame Fahrt & Transfer zu Edelfisch nach Griesheim.Die Edelfisch Mitarbeiter und Sommelier Kai Schattner beantworten alle Fragen rund um das Thema Fisch und Meer. Dabei werden kleine Köstlichkeiten und Wein gereicht.
12.00 Uhr - Rückfahrt und Transfer zur Kochschule Mirko Reeh
Gemeinsames Kochen, Filetieren, Parieren und natürlich Genießen. Zubereitung eines 3 - 4 Gänge Fisch und Meerestiere Menü.

Alle Zutaten, Transfer, kulinarische Kleinigkeiten und das Menü im Preis inbegriffen.

Die Erlebniskarte sowie Barometer können bei dieser Veranstaltung nicht eingesetzt werden.

Mittwoch, den 22. September 2010

Wegen der großen Nachfrage: Kochworkshop: Champagner meets Currywurst

In diesem Kurs werden ungewöhnliche und leckere Gegensätze zusammengebracht, wie Champagner und Currywurst. Selbstverständlich wird die Wurst und passende Sauce selbst zubereitet.

Es werden Produkte zusammengebracht, bei denen man sich im ersten Moment nicht vorstellen kann, das diese Kombinationen zusammen passen.

Ein hochinteressantes Kochexperiment mit 5 Gängen und korrespondierenden Getränken.

Donnerstag, den 23. September 2010

Kochworkshop: Überraschungsmenü

Sie kochen gerne, aber Ihnen fehlen neue Ideen oder, Sie suchen etwas Besonderes für den nächsten Abend mit Ihren Gästen? In diesem Kochkurs werden Sie gewiss fündig, denn Mirko Reeh kauft kunterbunt ein und wird gemeinsam mit Ihnen nach Lust, Laune und Gusto etwas Besonderes zaubern. Ausgefallene Salate und Suppen, neu kombinierte Hauptgerichte und extravagante Desserts machen Appetit und Lust aufs Ausprobieren!

Samstag, den 25. September 2010

Spezial: Heute koche ich für dich - Der Partnerkochkurs

Wenn Sie Ihrem Partner oder Ihrer Partnerin mal wieder etwas Gutes tun möchten, dann ist dieser Kochkurs genau der richtige für Sie! Starten Sie um 9.00 Uhr mit einem Bummel über den Wochenmarkt zum Einkaufen. Zurück in der Kochschule bereiten Sie gemeinsam mit Mirko ein kulinarisches Menü der Extraklasse zu.

Für 14.00 Uhr werden dann Ihre Liebsten in die Kochschule eingeladen, um mit Ihnen gemeinsam das gezauberte Menü zu genießen und sich kulinarisch verwöhnen zu lassen.

Dieser Kochkurs bietet Ihnen eine schöne Möglichkeit, Ihre Liebste oder Liebsten zu verwöhnen.

Der Kurspreis beinhaltet: Den Workshop und das Menü für den Kursteilnehmer sowie des Partners.

Dieser Kurs ist nicht Rabattfähig - Barometer & Erlebniskarte

Montag, den 27. September 2010

NEU: Die Küche Süd Amerikas

Die südamerikanische Küche ist regional sehr unterschiedlich.  Brasilien, Argentinien, Chile, Paraguay oder die karibischen Staaten haben traditionell viele europäische Einflüsse mit in die Küche gebracht. Die argentinische Küche ist geprägt von der Rinderzucht und den italienischen Einflüssen, der Einwanderer. Rindfleisch mit Mais, Reis und Gemüse ist genau populär wie Pizza und italienische Nudelgerichte. Die brasilianische Küche ist beeinflusst von den portugiesischen Eroberern. In Mexiko basieren die meisten Gerichte auf Mais in Verbindung mit Bohnen, Gemüse und Früchten. Die spanischen Eroberer brachten vor allem Reis und Rindfleisch mit nach Mexiko.

Donnerstag, den 30. September 2010

NEU Spezial: Talk in der Küche - Johanna Höhl

Mirkos Talk in der Küche ist eine neue Reihe in der Kochschule. Er lädt sich zum Talken jedes Mal neue prominente Gäste ein, mit denen er die Lieblingsrezepte des Promis kocht. Gemeinsam mit den Gästen wird ein 4 Gang Menü zusammen gekocht und natürlich verzehrt. Dazu reichen wir wie immer die passenden Weine.

Dieses Mal ist  Frankfurts Apfelwein Queen, Johanna Höhl, dabei. Wir werden vieles über Sie, Ihre Familie und natürlich über das Thema Apfelwein erfahren.

Erlebniskarte und Barometer können bei dieser Veranstaltung nicht eingesetzt werden.

1. Okober bis 6. Oktober 2010

Kochkurs Reise in die Emilia Romana

01.10.2010 Anreise ab Kochschule Mirko Reeh, mit einem komfortablen Fernreisebus mit 50 bequemen Schlafsesseln, großem Sitzabstand, Fußrasten und Klapptische. Klimaanlage, WC Video- und Audiosystem, Bordküche, Getränkeservice und Kühlschrank.

Zwischenübernachtung in Zürich. Gemeinsames Kochen im Hiltl Kochatelier.

Weiterfahrt am Morgen des 02.10.2010 nach Canali/ Reggio Emilia 02.10.-06.10.2010 4 Übernachtungen inkl. Frühstück im La Razza

Am 1. Abend (02.10.) wird uns ein 4 Gänge Menü in dem angeschlossenen Restaurant serviert.

Am 2. Abend wird es ein 3 Gänge Menü sein.

Während unseres Aufenthaltes werden wir am 3. & 4. Abend zusammen mit Mirko in einer nahe gelegenen Kochschule kochen.

Folgende Ausflüge sind geplant: Besuch eines Weingutes, Besichtigungen einer Parmesan Herstellung, Parmaschinkenherstellung und Balsamico Herstellung.

Donnerstag, den 7. Oktober 2010

Spezial: Murder Mystery Cooking - CSI Bornheim und der vergiftete Koch

Nicht Miami, nicht New York, sondern Tatort Bornheim...

Erleben Sie ein besonderes Kocherlebnis. Sie werden in einen kulinarischen Mord verwickelt und am Ende heißt es, wer war der Täter?

Ein Krimi zum Mitraten und Mitkochen.

Erlebniskarte und Barometer können bei dieser Veranstaltung nicht eingesetzt werden.

Freitag, den 8. Oktober 2010

Spezial: Murder Mystery Cooking - CSI Bornheim und der vergiftete Koch

Nicht Miami, nicht New York, sondern Tatort Bornheim...

Erleben Sie ein besonderes Kocherlebnis. Sie werden in einen kulinarischen Mord verwickelt und am Ende heißt es, wer war der Täter?

Ein Krimi zum Mitraten und Mitkochen.

Erlebniskarte und Barometer können bei dieser Veranstaltung nicht eingesetzt werden.

Samstag, den 9. Oktober 2010

Basic Day: Italien

In Kooperation mit ME.TA Großhandel

9.00 Uhr - Treffen in der Kochschule Mirko Reeh in Bornheim | Gemeinsame Fahrt & Transfer zu Me.Ta auf die Hanauer Landstrasse.
Die Mitarbeiter von Me.Ta. beantworten alle Fragen rund um das Thema Italienische Küche.
11.30 Uhr - Rückfahrt und Transfer zur Kochschule Mirko Reeh | Gemeinsames Kochen und natürlich Genießen. Zubereitung eines Italienischen 3 - 4 Gänge Menü.
Alle Zutaten, Transfer, kulinarische Kleinigkeiten und das Menü im Preis inbegriffen.

Die Erlebniskarte sowie Barometer können bei dieser Veranstaltung nicht eingesetzt werden.

Mittwoch, den 13. Oktober 2010

Mirkos Gourmet Reise - Grenada

Mirko bekommt bei seinen vielen Reisen interessante Einblicke in die Küchen dieser Welt. Dieses Mal war Mirko in der Karibik auf Grenada. Er erhielt Einblicke nicht nur in die Küchen seiner Kollegen, sondern konnte auch hinter die Kulissen schauen.

In diesem Kochkurs zeigt Mirko die typische kreolische und Inselküche auf Grenada in der Karibik.

Hierzu gibt es eine Fotobeitrag den Mirko kommentieren wird.

Begeben sie sich mit Ihm auf eine kulinarische Reise in die Karibik.

In Kooperation mit:

www.grenadagrenadines.com

www.gourmetreise.com

Donnerstag, den 14. Oktober 2010

Spezial: Murder Mystery Cooking - CSI Bornheim und der vergiftete Koch

Nicht Miami, nicht New York, sondern Tatort Bornheim...

Erleben Sie ein besonderes Kocherlebnis. Sie werden in einen kulinarischen Mord verwickelt und am Ende heißt es, wer war der Täter?

Ein Krimi zum Mitraten und Mitkochen.

Erlebniskarte und Barometer können bei dieser Veranstaltung nicht eingesetzt werden.

Freitag, den 15. Oktober 2010

Spezial: Murder Mystery Cooking - CSI Bornheim und der vergiftete Koch

Nicht Miami, nicht New York, sondern Tatort Bornheim...

Erleben Sie ein besonderes Kocherlebnis. Sie werden in einen kulinarischen Mord verwickelt und am Ende heißt es, wer war der Täter?

Ein Krimi zum Mitraten und Mitkochen.

Erlebniskarte und Barometer können bei dieser Veranstaltung nicht eingesetzt werden.

Montag, den 18. Oktober 2010

Kochworkshop: Sushi

Sushi sind zum Inbegriff der japanischen Küche geworden. Die letzten Jahre haben auch Deutschland einen regelrechten Sushi-Boom beschert - so sind sie vom exklusiven Snack zum feinen Essen für jedermann geworden. Neben delikatem Fisch gehören auch gegarte Zutaten wie Gemüse und Omelett zu den Dingen, mit denen man Sushi aufs Köstlichste belegen oder füllen kann. Erleben Sie mit Mirko wie unglaublich vielfältig die Zubereitungsmöglichkeiten bei den verschiedenen Sushi-Arten sind.

Donnerstag, den 21. Oktober 2010

Spezial: Das Kikeriki Theater zu Gast bei Mirko Reeh

Die Sensation ist perfekt: Die Puppen und Ihre Spieler des über ein Jahr im voraus ausgebuchtem Kikeriki Theaters aus Darmstadt kommen zum Quatsch und dummen Zeusch machen in die Kochschule von Mirko Reeh. Nicht nur das ein 4 Gang Menü gekocht wird, sondern es wird verdammt lustig. Der Magen und das Zwerchfell haben an diesem Abend viel zu tun.

www.comedyhall.de

Die Erlebniskarte sowie Barometer können bei dieser Veranstaltung nicht eingesetzt werden.

Freitag, den 22. Oktober 2010

Spezial: Big Bottle Friday

Bei unserem beliebten Big Bottle Friday werden Sie sich gemeinsam mit Mirko Reeh der Restbestände des Weinkühlschranks in der Kochschule annehmen. Dazu wird feucht-fröhlich-frisch ein korrespondierendes Fünf-Gänge-Menue zubereitet.

Erlebniskarte und Barometer können bei dieser Veranstaltung nicht eingesetzt werden.

Dienstag, den 26. Oktober 2010

Kochworkshop: Alles aus dem Meer

Seafood - heute eines der wichtigsten kulinarischen Themen und alle Köche und Gourmets sind sich einig: Fisch, Krusten- und Schalentiere zählen zu den wertvollsten und schmackhaftesten Nahrungsmitteln überhaupt. Gemeinsam mit Mirko lernen Sie alles zum fachgerechten Umgang mit Seafood in der Küche - wie wird eine Seezunge filetiert oder eine Auster geöffnet? Dieser Workshop macht garantiert Appetit Lust auf Meer!

Mittwoch, den 27. Oktober 2010

Spezial: KochWein mit Kai Schattner

Bei unserer Veranstaltungsreihe "KochWein" stellen wir immer Profis aus dem Weinfach vor. Dieses Mal ist Kai Schattner zu Gast. Er gehört zu den besten Sommeliers Deutschlands und ist über und über mit Preisen dekoriert.

http://www.schattnerweine.com/

Mirko kocht mit den Teilnehmern, passend zu den Weinen, ein 4 Gang Menü der besonderen Art. Lassen sie sich inspirieren und genießen Sie ein kulinarisches Highlight nach dem anderen.

Die Erlebniskarte sowie Barometer können bei dieser Veranstaltung nicht eingesetzt werden.

Donnerstag, den 28. Oktober 2010

Spezial: Lia und Heinz - In der Küche da ist der Teufel los!

Thomas Bäppler und Mirko Reeh sind wieder on Tour als Lia und Heinz.

In diesem Spezial werden teuflisch gute Rezepte der Beiden gekocht!

Auf einen lustigen und unterhaltsamen Abend können sich alle Gäste des Koch- und Comedy Erlebnisses freuen.

Neben frechen Sprüchen und gemeinsames wildes Kochen, gibt es die passenden Weine und das rischtische Stöffsche dazu.

Ein unterhaltsames Kochevent mit Kultstatus.

Die Erlebniskarte sowie Barometer können bei dieser Veranstaltung nicht eingesetzt werden.

Freitag, den 29. Oktober 2010

Männer kochen - Überraschungsmenü

Männer kochen gerne, aber Ihnen fehlen neue Ideen oder, Sie suchen etwas Besonderes für den nächsten Abend mit Ihren Gästen? In diesem Kochkurs werden Sie gewiss fündig, denn Mirko Reeh kauft kunterbunt ein und wird gemeinsam mit Ihnen nach Lust, Laune und Gusto etwas Besonderes zaubern. Ausgefallene Salate und Suppen, neu kombinierte Hauptgerichte und extravagante Desserts machen Appetit und Lust aufs Ausprobieren!

Dieser Kurs ist ein Männerkochkurs

Samstag, den 30. Oktober 2010

Basic Day: Küche und Ich

Wie bei jedem Basic Day wird zu Beginn gemeinsam auf dem Markt eingekauft und Mirko gibt hilfreiche Tipps zu einzelnen Lebensmitteln wie auch zur Auswahl. Nach Rückkehr ins Kochstudio erlernen Sie die richtige Vorbereitung und praktische Handgriffe, um mit wenig Aufwand einfache und dennoch besondere Gerichte zuzubereiten. Heute kommen Sie in den Genuss der Lieblingsrezepte von Mirko Reeh - lassen Sie sich verführen...

Die Erlebniscard sowie Barometer können bei dieser Veranstaltung nicht eingesetzt werden.

Mittwoch, den 10. November 2010

Spezial: Lia und Heinz - Hilfe bald ist Weihnachten

Thomas Bäppler und Mirko Reeh sind wieder on Tour als Lia und Heinz.

Ist denn bald schon wieder Weihnachten? Knapp 6 Wochen vor Weihnachten bereiten sich Lia und Heinz aufs festliche Menü vor.

Auf einen lustigen und unterhaltsamen Abend können sich alle Gäste des Koch- und Comedy Erlebnisses freuen.

Neben frechen Sprüchen und gemeinsames wildes Kochen, gibt es die passenden Weine und das rischtische Stöffsche dazu.

Das große Kochevent mit Kultstatus.

Dieser Kurs ist nicht Rabattfähig - Barometer & Erlebniskarte

Freitag, den 12. November 2010

Kochworkshop: Kochen mit Trüffel

Trüffel sind eine Delikatesse und gehören zu den teuersten Lebensmittel der Welt. Gehobelt über frischer Pasta oder verarbeitet in Fleischgerichten lassen Trüffel jedes Gourmet-Herz höher schlagen.
Mirko kocht mit Ihnen außergewöhnliches 5 Gänge Menü rund um den Edelpilz.

Erlebniskarte und Barometer können bei dieser Veranstaltung nicht eingesetzt werden.

Samstag, den 13. November 2010

Basic Day: Fisch

In Kooperation mit Edelfisch dem Frischeparadies
9.00 Uhr - Treffen in der Kochschule Mirko Reeh in Bornheim
Gemeinsame Fahrt & Transfer zu Edelfisch nach Griesheim.Die Edelfisch Mitarbeiter und Sommelier Kai Schattner beantworten alle Fragen rund um das Thema Fisch und Meer. Dabei werden kleine Köstlichkeiten und Wein gereicht.
12.00 Uhr - Rückfahrt und Transfer zur Kochschule Mirko Reeh
Gemeinsames Kochen, Filetieren, Parieren und natürlich Genießen. Zubereitung eines 3 - 4 Gänge Fisch und Meerestiere Menü.

Alle Zutaten, Transfer, kulinarische Kleinigkeiten und das Menü im Preis inbegriffen.

Die Erlebniskarte sowie Barometer können bei dieser Veranstaltung nicht eingesetzt werden.

Freitag, den 19. November 2010

Spezial: Big Bottle Friday

Bei unserem beliebten Big Bottle Friday werden Sie sich gemeinsam mit Mirko Reeh der Restbestände des Weinkühlschranks in der Kochschule annehmen. Dazu wird feucht-fröhlich-frisch ein korrespondierendes Fünf-Gänge-Menue zubereitet.

Die Erlebniskarte sowie Barometer können bei dieser Veranstaltung nicht eingesetzt werden.

Samstag, den 20. November 2010

Basic Day: Fleisch

In Kooperation mit dem Schäferhof aus dem Vogelsberg

9.00 Uhr - Treffen in der Kochschule Mirko Reeh in Bornheim
Gemeinsames Einkaufen auf dem Wochenmarkt in Frankfurt Bornheim. Ulrike Kalb und Ihre Mitarbeiter beantworten alle Fragen rund um das Thema Fleisch. Dabei kann auch einiges probiert werden.

ca. 11.30 Uhr - Rückkehr zur Kochschule Mirko Reeh
Gemeinsames Kochen, Filetieren, Parieren und natürlich Genießen.

Zubereitung eines 4 - 5 Gänge Fleisch Menü.

www.der-vogelberger.de

Dieser Kurs ist nicht Rabattfähig - Barometer & Erlebniskarte

Montag, den 22. November 2010

Kochworkshop: Weihnachtsmärchen

Es weihnachtet sehr und bei diesem Kurs kommt die richtige Stimmung auf. Wir kochen ein herrliches 5-Gänge Menü und Mirko liest weihnachtliche Geschichten und Anekdoten vor.

Schwelgen Sie in vorweihnachtlichen Genüssen und lassen Sie sich für Ihr persönliches Weihnachtsmenü inspirieren.

Dienstag, den 23. November 2010

Kochworkshop: Winterliche Toskana

Die Toskana ist neben ihrer beeindruckenden Landschaft und ihres milden Klimas berühmt für erlesene Rotweine, bestes Olivenöl, feinste Schafskäse- und Schinkensorten sowie aromatische Konfitüren und Honig. Erleben Sie die winterliche toskanische Küche basierend auf traditionellen Rezepten und heimischen Produkten, aber immer bereit zu ungewöhnlichen und kreativen Kombinationen.

Freitag, den 26. November 2010

Spezial: Die Drei Fragezeichen und das rätselhafte Menü

Frei nach den Kulthörspielen der drei Fragezeichen erleben Sie an diesem Abend ein unterhaltsames Quiz, viele Hörspielschnipsel, das aktuellste Hörspiel und natürlich ein leckeres Menü, das von Mirko Reeh, selbst ein Fan der drei Fragezeichen, gekocht wird.

Mit freundlicher Genehmigung von: Sony Music Entertainment Germany GmbH

Die Erlebniscard oder Barometer können bei dieser Veranstaltung nicht eingesetzt werden.

Montag, den 6. Dezember 2010

Kochworkshop: Weihnachtsmärchen

Es weihnachtet sehr und bei diesem Kurs kommt die richtige Stimmung auf. Wir kochen ein herrliches 5-Gänge Menü und Mirko liest weihnachtliche Geschichten und Anekdoten vor.

Schwelgen Sie in vorweihnachtlichen Genüssen und lassen Sie sich für Ihr persönliches Weihnachtsmenü inspirieren.

Samstag, den 11. Dezember 2010

Spezial: Familie Cooking - Pasta Pasta mit Barilla

Kids, Mama, Papa, Oma, Tante alle an den Herd, denn heute kocht bei Mirko Reeh die ganze Familie. Ein Kochworkshop für Groß und Klein. Mirko zeigt spielerisch wie Eltern, Großeltern oder Tante und Onkel mit den Kindern zusammen leckere Pastagerichte kochen können und wie wichtig eine gesunde Ernährung ist. Hier werden die Kleinen zu großen Köchen!

Alles rund um das Thema Pasta. Und für die Kids gibt es noch eine Überraschung.Mit freundlicher Unterstützung von Barilla.

Die Erlebniskarte sowie Barometer können bei dieser Veranstaltung nicht eingesetzt werden.

Kids: 45,00 € / Erwachsene 60,00 €

Motnag, den 13. Dezember 2010

Kochworkshop: Weihnachtsmärchen

Es weihnachtet sehr und bei diesem Kurs kommt die richtige Stimmung auf. Wir kochen ein herrliches 5-Gänge Menü und Mirko Reeh liest weihnachtliche Geschichten und Anekdoten vor.

Schwelgen Sie in vorweihnachtlichen Genüssen und lassen Sie sich für Ihr persönliches Weihnachtsmenü inspirieren.

Dienstag, den 18. Januar 2011

Kochworkshop: WOK Geschichten

Sie kennen bestimmt das Problem: Irgendwann mal einen Wok gekauft, aber eigentlich noch nie richtig benutzt – dabei ist der Wok das ideale Arbeitsgerät für die Männerwelt. In kürzester Zeit und ohne großen Aufwand lassen sich in der asiatischen „Pfanne“ die aromatischsten Gerichte zaubern. Ob für einen zünftigen Männerabend oder für ein romantisches Dinner, im Wok lässt sich für wirklich jede Gelegenheit das Passende zubereiten und man(n) ist immer fein raus!!

Mittwoch, den 19. Januar 2011

Kochworkshop: Schnitzel Alarm

Dass ein Schnitzel viel mehr sein kann als nur das berühmte Wiener Schnitzel zeigt euch Mirko Reeh in diesem Kurs. Denn ob als heiß geliebter Dauerbrenner oder Neukreation, ob als Cordon Bleu oder Saté-Spieß kaum ein anderes Fleischstück bietet derart viele Zubereitungsmöglichkeiten. Pur, gerollt, paniert, überbacken oder aufgespießt – hier kommen nicht nur Schnitzelfans auf Ihre Kosten.

Donnerstag, den 20. Januar 2011

Spezial: Wintergrillen

Es ist zwar ein bisschen verrückt, aber im Winter ein richtiges Barbecue auszurichten, das ist doch mal was?. Mirko wird Ihnen zeigen, wie sie sich am besten vorbereiten, wie richtig gegrillt wird und was sie Leckeres für sich und Ihre Gäste zubereiten können ohne viel Stress zu haben. Es werden 6 – 8 verschiedene Rezepte zubereitet, dazu das Richtige auf den Grill, ob Fleisch, Fisch oder Vegetarisch, Mirko lässt sich etwas Schmackhaftes einfallen.

Die Erlebniskarte sowie Barometer können bei dieser Veranstaltung nicht eingesetzt werden.

Freitag, den 21. Januar 2011

Spezial: Big Bottle Friday

Bei unserem beliebten Big Bottle Friday werden Sie sich gemeinsam mit Mirko Reeh der Restbestände des Weinkühlschranks in der Kochschule annehmen. Dazu wird feucht-fröhlich-frisch ein korrespondierendes Fünf-Gänge-Menue zubereitet.

Die Erlebniskarte sowie Barometer können bei dieser Veranstaltung nicht eingesetzt werden.

Samstag, den 22. Januar 2011

NEU: Absolute Beginner

Dieser Kurs ist speziell für Leute gemacht, die einsteigen wollen um zu kochen. Zunächst wird auf dem Wochenmarkt in Bornheim eingekauft. Danach geht es in die Kochschule und Mirko startet mit Ihnen die Grundregeln der Küche.
Natürlich gibt es auch etwas zu essen. Angefangen wird mit kleinen, schnellen Basics (Suppe, Salat, Fingerfood, Brot) plus ein Drei Gang Menü, dass danach jeder für seine Freunde und Gäste nachkochen kann.

Preispaket 1: Kochkurs, inkl. Lebensmittel, Kochmappe und Schürze: 130,00 €

Preispaket 2: Kochkurs, inkl. Lebensmittel, Kochmappe, Schürze, 3 Teiliges Messerset „Japan Chef"
Aktuelles Kochbuch von Mirko Reeh, ordentliches Schneidebrett, Microplan Reibe und ein Anrichteset:
249,00 € (Die Produkte haben einen Verkaufswert von 175,00 €)

Erlebniskarte sowie Barometer können bei dieser Veranstaltung nicht eingesetzt werden.

Dienstag, den 25 Januar 2011

Kochworkshop: Winterliche Toskana

Die Toskana ist neben ihrer beeindruckenden Landschaft und ihres milden Klimas berühmt für erlesene Rotweine, bestes Olivenöl, feinste Schafskäse- und Schinkensorten sowie aromatische Konfitüren und Honig. Erleben Sie die winterliche toskanische Küche basierend auf traditionellen Rezepten und heimischen Produkten, aber immer bereit zu ungewöhnlichen und kreativen Kombinationen.

Mittwoch, den 26. Januar 2011

Kochworkshop: Kulinarische Reise in die Provence

So abwechslungsreich und reizvoll die geographische Lage der Provence, so vielfältig ist auch das Angebot an heimischen Lebensmitteln: Fische und Meeresfrüchte von der Mittelmeerküste, saftiges Rindfleisch aus der Camargue und sonnengereiftes Obst und Gemüse sowie aromatische Weine aus dem Rhônedelta. Kommen Sie gemeinsam mit Mirko Reeh in den Genuss der Vielfalt der kulinarischen Welt der Provence.

Donnerstag, den 27. Januar 2011

Kochworkshop: Vegetarisch Geniessen

Es ist schon lange her, dass Vegetarier den Ruf hatten, schrullige Zeitgenossen zu sein. Die moderne vegetarische Küche ist frisch und jung, aufregend und raffiniert – und immer mehr Gourmets kommen auf den vegetarischen Geschmack. Lassen auch Sie sich überzeugen und inspirieren.

Dienstag, den 08. Februar 2011

Kochworkshop: Sushi

Sushi sind zum Inbegriff der japanischen Küche geworden. Die letzten Jahre haben auch Deutschland einen regelrechten Sushi-Boom beschert - so sind sie vom exklusiven Snack zum feinen Essen für Jedermann geworden. Neben delikatem Fisch gehören auch gegarte Zutaten wie Gemüse und Omelett zu den Dingen, mit denen man Sushi aufs Köstlichste belegen oder füllen kann. Erleben Sie mit Mirko wie unglaublich vielfältig die Zubereitungsmöglichkeiten bei den verschiedenen Sushi-Arten sind. 

Mittwoch, den 09. Februar 2011

Kochworkshop: Thaiküche

Eine der faszinierendsten Facetten der asiatischen Küche ist die Schnelligkeit, mit der die raffiniertesten Gerichte zubereitet werden. Dabei ist sie leicht und gesund – und wegen ihrer Fülle an Aromen so reizvoll zum Nachkochen. Mirko Reeh bringt mit Ihnen gemeinsam das Beste aus Asien in Kürze mit Würze auf den Tisch.

Dienstag, den 15. Februar 2011

Kochworkshop: Menü für Gäste

Wer es leid ist an seinem Feierabend lange in der Küche zu stehen, und die Gäste sitzen bei Ihnen im Wohnzimmer und amüsieren sich, der ist hier in diesem Kochworkshop genau richtig! Gemeinsam mit Mirko erfahrt Ihr, dass schnell nicht automatisch ungesund bedeuten muss.  So gibt es einfache, knackig frische Gerichte für den gemütlichen Ausklang eines jeden Tages.

Mittwoch, den 16. Februar 2011

Kochworkshop: Überraschungsmenü

Sie kochen gerne, aber Ihnen fehlen neue Ideen oder, Sie suchen etwas Besonderes für den nächsten Abend mit Ihren Gästen? In diesem Kochkurs werden Sie gewiss fündig, denn Mirko Reeh kauft kunterbunt ein und wird gemeinsam mit Ihnen nach Lust, Laune und Gusto etwas Besonderes zaubern. Ausgefallene Salate und Suppen, neu kombinierte Hauptgerichte und extravagante Desserts machen Appetit und Lust aufs Ausprobieren!

Freitag, den 18. Februar 2011

Spezial: Big Bottle Friday

Bei unserem beliebten Big Bottle Friday werden Sie sich gemeinsam mit Mirko Reeh der Restbestände des Weinkühlschranks in der Kochschule annehmen. Dazu wird feucht-fröhlich-frisch ein korrespondierendes Fünf-Gänge-Menue zubereitet.

Die Erlebniskarte sowie Barometer können bei dieser Veranstaltung nicht eingesetzt werden.

Samstag, den 19. Februar 2011

Basic Day: Fisch

In Kooperation mit Edelfisch dem Frischeparadies
9.00 Uhr - Treffen in der Kochschule Mirko Reeh in Bornheim
Gemeinsame Fahrt & Transfer zu Edelfisch nach Griesheim.Die Edelfisch Mitarbeiter und Sommelier Kai Schattner beantworten alle Fragen rund um das Thema Fisch und Meer. Dabei werden kleine Köstlichkeiten und Wein gereicht.
12.00 Uhr - Rückfahrt und Transfer zur Kochschule Mirko Reeh
Gemeinsames Kochen, Filetieren, Parieren und natürlich Genießen. Zubereitung eines 3 - 4 Gänge Fisch und Meerestiere Menü.

Alle Zutaten, Transfer, kulinarische Kleinigkeiten und das Menü im Preis inbegriffen.

Die Erlebniskarte sowie Barometer können bei dieser Veranstaltung nicht eingesetzt werden.

Montag, den 07. März 2011

Spezial: Spaghetti Oper

Das Angebot an fertigen Teigwaren ist riesig, doch echte Pasta-Fans wissen: Selbst gemachte Nudeln schmecken einfach am besten. Das ist zwar mit einigem Aufwand verbunden, doch die Mühe lohnt sich!

Erfahren Sie mit Tipps und Tricks von Mirko Reeh, dass auch diese Wissenschaft erlernt werden kann - und zwar aufs Köstlichste...

Und als Spezial an diesem Abend gibt es Italienische Musik, live gesungen.

Erlebniskarte und Barometer können bei dieser Veranstaltung nicht eingesetzt werden.

Dienstag, den 08. März 2011

Kochworkshop: WOK Geschichten

Eine der faszinierendsten Facetten der asiatischen Küche ist die Schnelligkeit, mit der die raffiniertesten Gerichte zubereitet werden. Dabei ist sie leicht und gesund - und wegen ihrer Fülle an Aromen so reizvoll zum Nachkochen. Mirko Reeh bringt mit Ihnen gemeinsam das Beste aus Asien in Kürze mit Würze auf den Tisch.

Dienstag, den 15. März 2011

Kochworkshop: Made in Italy

Kochen und genießen Sie gemeinsam mit Mirko Reeh wie in Bella Italia! Neue experimentelle Gerichte und alte Klassiker, die jeder kennt und liebt, bieten sowohl für den eingefleischten Italian-Fan wie auch für den Alltagsbegeisterten neue Geschmackserlebnisse. Erleben Sie Mirkos Lieblingsküche von ihrer besten Seite…

Mittwoch, den 16. März 2011

Kochworkshop: Drei Länder Eck - Deutschland / Österreich / Schweiz

Das Beste aus Drei Ländern gibt es in diesem Kochkurs. Mirko sucht die schönsten Rezepte aus Deutschland, Österreich und der Schweiz Gemeinsam kochen sie ein köstliches Fünf Gang Menü.

Lassen Sie sich überraschen und verwöhnen.

Freitag, den 18. März 2011

Kochworkshop: Barolo, Pasta und andere Italienische Liebeleien

Dieser Kurs bietet das geballte kulinarische Potenzial Italiens und vereint alle Vorzüge der hiesigen Küche: aromatischer Barolo, seidige selbst hergestellte Pastaspezialitäten und weitere köstliche Klassiker der italienischen Küche. Erleben Sie italienische Lebensfreude pur und genießen Sie gemeinsam mit Mirko Reeh einen kulinarischen Abend der Extraklasse.

Die Erlebniskarte sowie Barometer können bei dieser Veranstaltung nicht eingesetzt werden.

Samstag, den 19. März 2011

Basic Day: Fleisch

In Kooperation mit dem Schäferhof aus dem Vogelsberg

9.00 Uhr - Treffen in der Kochschule Mirko Reeh in Bornheim
Gemeinsames Einkaufen auf dem Wochenmarkt in Frankfurt Bornheim. Ulrike Kalb und Ihre Mitarbeiter beantworten alle Fragen rund um das Thema Fleisch. Dabei kann auch einiges probiert werden.

ca. 11.30 Uhr - Rückkehr zur Kochschule Mirko Reeh
Gemeinsames Kochen, Filetieren, Parieren und natürlich Genießen.

Zubereitung eines 4 - 5 Gänge Fleisch Menü.

www.der-vogelberger.de

Dieser Kurs ist nicht Rabattfähig - Barometer & Erlebniskarte

Samstag, den 26. März 2011

Basic Day: Italien

9.00 Uhr - Treffen in der Kochschule Mirko Reeh in Bornheim | Gemeinsame Fahrt & Transfer zu Me.Ta auf die Hanauer Landstrasse.

Die Mitarbeiter von Me.Ta. beantworten alle Fragen rund um das Thema Italienische Küche.

11.30 Uhr - Rückfahrt und Transfer zur Kochschule Mirko Reeh | Gemeinsames Kochen und natürlich Genießen. Zubereitung eines italienischen 3 - 4 Gänge Menü.

Alle Zutaten, Transfer, kulinarische Kleinigkeiten und das Menü im Preis inbegriffen.

Die Erlebniskarte sowie Barometer können bei dieser Veranstaltung nicht eingesetzt werden.

Freitag, den 01. April 2011

Spezial: Big Bottle Friday

Bei unserem beliebten Big Bottle Friday werden Sie sich gemeinsam mit Mirko Reeh der Restbestände des Weinkühlschranks in der Kochschule annehmen. Dazu wird feucht-fröhlich-frisch ein korrespondierendes Fünf-Gänge-Menue zubereitet.

Die Erlebniskarte sowie Barometer können bei dieser Veranstaltung nicht eingesetzt werden.

Samstag, den 02. April 2011

Basic Day: Fisch

In Kooperation mit Edelfisch dem Frischeparadies
9.00 Uhr - Treffen in der Kochschule Mirko Reeh in Bornheim
Gemeinsame Fahrt & Transfer zu Edelfisch nach Griesheim.Die Edelfisch Mitarbeiter und Sommelier Kai Schattner beantworten alle Fragen rund um das Thema Fisch und Meer. Dabei werden kleine Köstlichkeiten und Wein gereicht.
12.00 Uhr - Rückfahrt und Transfer zur Kochschule Mirko Reeh
Gemeinsames Kochen, Filetieren, Parieren und natürlich Genießen. Zubereitung eines 3 - 4 Gänge Fisch und Meerestiere Menü.

Alle Zutaten, Transfer, kulinarische Kleinigkeiten und das Menü im Preis inbegriffen.

Die Erlebniskarte sowie Barometer können bei dieser Veranstaltung nicht eingesetzt werden.