Kochkurse & Touren

Entdecken Sie die geheimnisvolle Welt der Trüffel – edel, aromatisch und unwiderstehlich. In diesem Kochkurs zeigt Ihnen Mirko, wie Sie frische Trüffel mit Leichtigkeit in außergewöhnliche Gerichte verwandeln. Sie erfahren, worin sich die verschiedenen Trüffelsorten unterscheiden, worauf Sie beim Kauf achten sollten, wie man sie richtig lagert und welche Zubereitungsmethoden ihr volles Aroma zur Geltung bringen. Gemeinsam bereiten wir köstliche Vorspeisen, aromatische Hauptgerichte und sogar überraschende Desserts mit Trüffeln zu. Dabei vermittelt Mirko nicht nur Fachwissen, sondern auch seine Leidenschaft für diese besondere Zutat. Ob Sie gerade erst mit dem Kochen beginnen oder bereits Erfahrung mitbringen – dieser Kurs schenkt Ihnen neue Impulse, kreativen Genuss und ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Sushi – präzise, kunstvoll und voller Geschmack. In diesem Kurs dreht sich alles um die Vielfalt der japanischen Sushi-Küche. Gemeinsam mit Mirko lernen Sie die Grundlagen der Sushi-Zubereitung kennen – von der richtigen Reiszubereitung bis hin zum perfekten Rollen und Anrichten. Sie entdecken klassische Formen wie Maki, Nigiri und Sashimi ebenso wie moderne Interpretationen mit kreativen Füllungen und überraschenden Zutaten. Dabei erfahren Sie nicht nur Wissenswertes über Fischqualität und Schneidetechniken, sondern auch, wie vegetarische und vegane Varianten entstehen können. Ob Sie zum ersten Mal Sushi zubereiten oder Ihre Technik verfeinern möchten – dieser Kurs bringt Ihnen die japanische Kochkunst auf genussvolle Weise näher und lädt zum Ausprobieren, Genießen und Staunen ein.

Jule Gölsdorf, bekannt vom True-Crime-Podcast "Sisters in Crime", nimmt Sie mit in die dunkle Welt weiblicher Täterinnen. Warum morden Frauen – und was hat die Küche damit zu tun? In fesselnden Erzählungen bringt sie schaurig-schöne Einblicke in reale Kriminalfälle mit – von vergifteten Mahlzeiten bis zu eiskalten Racheakten am Herd. Währenddessen zaubert Mirko Reeh mit Ihnen gemeinsam ein exquisites 4-Gang-Menü, inspiriert von mörderischen Geschichten und feinen Zutaten. Gemeinsam kochen, genießen – und vielleicht ein wenig schaudern. Ein Abend zwischen Gänsehaut und Gaumenschmaus – sichern Sie sich Ihren Platz!

Tauchen Sie ein in die kulinarische Welt der Toskana und erleben Sie einen unvergesslichen Kochkurs mit Mirko Reeh. Lassen Sie sich auf eine geschmackliche Reise entführen, bei der Sie ein köstliches 4-Gänge-Menü zubereiten und genießen. Unter der fachkundigen Anleitung von Mirko Reeh lernen Sie, typische toskanische Gerichte zu kochen, einschließlich der Herstellung frischer Pasta. Erfahren Sie die Geheimnisse und traditionellen Techniken der toskanischen Küche. Passend zu jedem Gang werden erlesene toskanische Weine und weitere Getränke serviert, die die Aromen der Speisen perfekt ergänzen. Dieser Kochkurs bietet die einzigartige Gelegenheit, Ihre Kochfähigkeiten zu erweitern und in die kulinarischen Traditionen der Toskana einzutauchen. Ob erfahrener Hobbykoch oder begeisterter Anfänger – dieser Abend verspricht Genuss, Inspiration und neue kulinarische Erlebnisse. Freuen Sie sich auf einen Abend voller kulinarischer Höhepunkte.

Ein Abend voller Wärme, Musik & Genuss – Der Weihnachts-Mitmachkurs mit Mirko Reeh & Gabriel Groh Wenn der Duft von Zimt, Orangen und winterlichen Kräutern in der Luft liegt und leise Musik die Herzen berührt, ist es Zeit für einen besonderen Moment: Erleben Sie einen festlichen Mitmach-Kochkurs, bei dem Kulinarik, Musik und echte Weihnachtsstimmung aufeinandertreffen. Gemeinsam mit TV-Koch Mirko Reeh bereiten Sie ein herrliches Weihnachtsmenü zu – Schritt für Schritt, mit viel Freude, Charme und einer guten Prise Humor. Während in den Töpfen festliche Köstlichkeiten entstehen, erzählt Mirko Geschichten und Anekdoten rund um die Weihnachtszeit – mal heiter, mal nachdenklich, immer mit Herz. Musiker Gabriel Groh begleitet den Abend mit stimmungsvoller Live-Musik, die perfekt zum Kochen, Genießen und Innehalten passt. Seine warmen Klänge schaffen eine Atmosphäre, in der Gemeinschaft und Genuss spürbar werden. Dieser Mitmachkurs ist ideal für kleine Firmenrunden, Teams oder Freundesgruppen, die das Jahr auf besondere Weise ausklingen lassen möchten – mit selbstgekochtem Festessen, echtem Miteinander und einem Hauch Weihnachtszauber. Weihnachten zum Mitmachen – ein Abend, der verbindet und bleibt.

Ein Abend voller Wärme, Musik & Genuss – Der Weihnachts-Mitmachkurs mit Mirko Reeh & Gabriel Groh Wenn der Duft von Zimt, Orangen und winterlichen Kräutern in der Luft liegt und leise Musik die Herzen berührt, ist es Zeit für einen besonderen Moment: Erleben Sie einen festlichen Mitmach-Kochkurs, bei dem Kulinarik, Musik und echte Weihnachtsstimmung aufeinandertreffen. Gemeinsam mit TV-Koch Mirko Reeh bereiten Sie ein herrliches Weihnachtsmenü zu – Schritt für Schritt, mit viel Freude, Charme und einer guten Prise Humor. Während in den Töpfen festliche Köstlichkeiten entstehen, erzählt Mirko Geschichten und Anekdoten rund um die Weihnachtszeit – mal heiter, mal nachdenklich, immer mit Herz. Musiker Gabriel Groh begleitet den Abend mit stimmungsvoller Live-Musik, die perfekt zum Kochen, Genießen und Innehalten passt. Seine warmen Klänge schaffen eine Atmosphäre, in der Gemeinschaft und Genuss spürbar werden. Dieser Mitmachkurs ist ideal für kleine Firmenrunden, Teams oder Freundesgruppen, die das Jahr auf besondere Weise ausklingen lassen möchten – mit selbstgekochtem Festessen, echtem Miteinander und einem Hauch Weihnachtszauber. Weihnachten zum Mitmachen – ein Abend, der verbindet und bleibt.

In diesem Kurs dreht sich alles um das Herzstück vieler Gerichte: die Sauce. Gemeinsam mit Mirko tauchen Sie in die hohe Kunst der Saucenzubereitung ein – von samtig und fein bis kräftig und intensiv. Wir widmen uns den Grundlagen, die jede gute Sauce ausmachen: der Auswahl hochwertiger Zutaten, der richtigen Technik und dem perfekten Zusammenspiel von Geschmack, Konsistenz und Aroma. Ob klassische Jus, aromatische Fonds, cremige Buttersaucen oder moderne Emulsionen – Sie lernen, wie Temperatur, Reduktion und Würzung harmonieren und aus einem guten Gericht ein großartiges machen. Neben den Klassikern entdecken wir auch kreative Varianten mit Kräutern, Gewürzen und ungewöhnlichen Aromen. Dabei erfahren Sie, wie Saucen zu Fleisch, Fisch, Gemüse oder sogar Desserts perfekt abgestimmt werden. Ob ambitionierter Hobbykoch oder Genussliebhaber – dieser Kurs vermittelt Ihnen fundiertes Wissen, praktische Fertigkeiten und jede Menge Aha-Momente für die heimische Küche.

In diesem Kurs entführt euch Mirko in die faszinierende Welt der authentischen indischen Küche. Durch seine zahlreichen Reisen und das gemeinsame Kochen mit erfahrenen indischen Köchinnen und Köchen hat er ein tiefgehendes Verständnis für die kulinarischen Traditionen Indiens entwickelt. Besonders wichtig ist dabei der gekonnte Einsatz von Gewürzen, die das Herzstück der indischen Kochkunst bilden und jedem Gericht seine besondere Note verleihen. Gemeinsam entdeckt ihr die Vielfalt der Aromen und Techniken dieser traditionsreichen Küche und bereitet ein raffiniertes Vier-Gänge-Menü zu. Von duftenden Currys über aromatische Beilagen bis hin zu süßen Köstlichkeiten – dieser Kochkurs bietet eine einzigartige Gelegenheit, die Magie der indischen Küche hautnah zu erleben und wertvolle Tipps für die Zubereitung authentischer Gerichte mit nach Hause zu nehmen.

Ein Abend voller Musik, Genuss und guter Laune! In der ersten Ausgabe von Dinner & Musical dreht sich alles um den Welterfolg Mamma Mia! – die legendären Songs von ABBA werden neu zum Leben erweckt, kombiniert mit einer Prise Humor, Emotion und ganz viel Geschmack. TV-Koch Mirko Reeh präsentiert gemeinsam mit Erfolgsautor Tobias Reitz (Helene Fischer – Fehlerfrei, Thomas Anders & Florian Silbereisen – Sie sagte doch, ich lieb dich) eine außergewöhnliche Show: eine Dinner-Kochshow rund um das Musical Mamma Mia! Das Publikum darf nicht nur mitsingen, mittanzen und mitschwofen – sondern auch selbstverständlich mitkochen! Serviert wird ein fantastisches Drei-Gang-Menü, inspiriert von den Songs und Figuren des Musicals. Mit dabei: Top-Musicalstars aus ganz Deutschland und Mirkos langjähriger Pianist Gabriel Groh, der für Gänsehaut-Momente sorgt. Und natürlich lässt es sich Mirko selbst nicht nehmen, den ein oder anderen Hit aus Mamma Mia! live zum Besten zu geben. Ein Abend voller Lebensfreude – locker, charmant und ohne Dresscode, mitten in der Kochschule Mirko Reeh, die 2027 ihr 30-jähriges Jubiläum feiert. Ein Erlebnis, das seinesgleichen sucht – und das perfekte Geschenk für eure Liebsten zu Weihnachten!

Ein Abend voller Musik, Genuss und guter Laune! In der ersten Ausgabe von Dinner & Musical dreht sich alles um den Welterfolg Mamma Mia! – die legendären Songs von ABBA werden neu zum Leben erweckt, kombiniert mit einer Prise Humor, Emotion und ganz viel Geschmack. TV-Koch Mirko Reeh präsentiert gemeinsam mit Erfolgsautor Tobias Reitz (Helene Fischer – Fehlerfrei, Thomas Anders & Florian Silbereisen – Sie sagte doch, ich lieb dich) eine außergewöhnliche Show: eine Dinner-Kochshow rund um das Musical Mamma Mia! Das Publikum darf nicht nur mitsingen, mittanzen und mitschwofen – sondern auch selbstverständlich mitkochen! Serviert wird ein fantastisches Drei-Gang-Menü, inspiriert von den Songs und Figuren des Musicals. Mit dabei: Top-Musicalstars aus ganz Deutschland und Mirkos langjähriger Pianist Gabriel Groh, der für Gänsehaut-Momente sorgt. Und natürlich lässt es sich Mirko selbst nicht nehmen, den ein oder anderen Hit aus Mamma Mia! live zum Besten zu geben. Ein Abend voller Lebensfreude – locker, charmant und ohne Dresscode, mitten in der Kochschule Mirko Reeh, die 2027 ihr 30-jähriges Jubiläum feiert. Ein Erlebnis, das seinesgleichen sucht – und das perfekte Geschenk für eure Liebsten zu Weihnachten!

Ein Abend voller Musik, Genuss und guter Laune! In der ersten Ausgabe von Dinner & Musical dreht sich alles um den Welterfolg Mamma Mia! – die legendären Songs von ABBA werden neu zum Leben erweckt, kombiniert mit einer Prise Humor, Emotion und ganz viel Geschmack. TV-Koch Mirko Reeh präsentiert gemeinsam mit Erfolgsautor Tobias Reitz (Helene Fischer – Fehlerfrei, Thomas Anders & Florian Silbereisen – Sie sagte doch, ich lieb dich) eine außergewöhnliche Show: eine Dinner-Kochshow rund um das Musical Mamma Mia! Das Publikum darf nicht nur mitsingen, mittanzen und mitschwofen – sondern auch selbstverständlich mitkochen! Serviert wird ein fantastisches Drei-Gang-Menü, inspiriert von den Songs und Figuren des Musicals. Mit dabei: Top-Musicalstars aus ganz Deutschland und Mirkos langjähriger Pianist Gabriel Groh, der für Gänsehaut-Momente sorgt. Und natürlich lässt es sich Mirko selbst nicht nehmen, den ein oder anderen Hit aus Mamma Mia! live zum Besten zu geben. Ein Abend voller Lebensfreude – locker, charmant und ohne Dresscode, mitten in der Kochschule Mirko Reeh, die 2027 ihr 30-jähriges Jubiläum feiert. Ein Erlebnis, das seinesgleichen sucht – und das perfekte Geschenk für eure Liebsten zu Weihnachten!

Tauchen Sie ein in die kulinarische Welt der Toskana und erleben Sie einen unvergesslichen Kochkurs mit Mirko Reeh. Lassen Sie sich auf eine geschmackliche Reise entführen, bei der Sie ein köstliches 4-Gänge-Menü zubereiten und genießen. Unter der fachkundigen Anleitung von Mirko Reeh lernen Sie, typische toskanische Gerichte zu kochen, einschließlich der Herstellung frischer Pasta. Erfahren Sie die Geheimnisse und traditionellen Techniken der toskanischen Küche. Passend zu jedem Gang werden erlesene toskanische Weine und weitere Getränke serviert, die die Aromen der Speisen perfekt ergänzen. Dieser Kochkurs bietet die einzigartige Gelegenheit, Ihre Kochfähigkeiten zu erweitern und in die kulinarischen Traditionen der Toskana einzutauchen. Ob erfahrener Hobbykoch oder begeisterter Anfänger – dieser Abend verspricht Genuss, Inspiration und neue kulinarische Erlebnisse. Freuen Sie sich auf einen Abend voller kulinarischer Höhepunkte.

Ein Abend voller italienischer Lebensfreude, Geschmack und Leidenschaft! Taucht ein in die Welt der mediterranen Küche – mit Mirko Reeh erlebt Ihr, was *La Dolce Vita* wirklich bedeutet: gemeinsam kochen, lachen, genießen und sich vom Duft frischer Kräuter, Olivenöl und ofenwarmer Köstlichkeiten verführen lassen. In diesem Kochkurs dreht sich alles um das italienische Lebensgefühl. Hier wird mit Herz gekocht, mit Freunden gelacht und mit einem guten Glas Wein angestoßen. Ganz nach dem Motto: „Nicht einfach essen – genießen!“ Mirko zeigt Euch, wie einfach und raffiniert die italienische Küche sein kann – von klassischen Rezepten aus dem Süden bis zu modernen Interpretationen mit seiner ganz eigenen Note. Dabei verrät er Tipps und Tricks, die Ihr garantiert auch zuhause anwenden könnt.

Gibt es etwas Schöneres als Nudeln? Ich glaube nicht! Nudeln sind einfach zum Verlieben – und ich liebe sie in allen Varianten. Ob klassisch, kreativ oder süß, Pasta bietet unendliche Möglichkeiten. In diesem Kochkurs werde ich euch zeigen, wie man frische Pasta von Grund auf selbst herstellt. Das Besondere: Wir machen alle Nudelsorten selbst! Keine Fertigware – sondern hausgemachte Köstlichkeiten, die mit Liebe zubereitet werden. Gemeinsam kreieren wir ein fantastisches Vier-Gang-Menü, das von einer raffinierten Vorspeise bis hin zu einer überraschend süßen Pasta-Variation reicht. Lasst euch überraschen – es wird grandios, und der Geschmack wird euch begeistern! Taucht ein in die Welt der Pasta – ich freue mich darauf, dieses köstliche Erlebnis mit euch zu teilen!

Dieses Event ist längst ein Klassiker: der **Big Bottle Friday**! Ursprünglich entstand die Idee durch Mirkos Catering-Aufträge. Immer wieder blieben einzelne Weinflaschen von Veranstaltungen übrig – doch was sollte damit geschehen? Anstatt sie im Lager verstauben zu lassen, verwandelte Mirko dieses „Problem“ in eine genussvolle Tradition. So entstand der **Big Bottle Friday**, ein besonderes Event, bei dem er eine Auswahl spannender nationaler und internationaler Weine präsentiert. Passend zu den Weinen wird gemeinsam ein köstliches **Vier-Gänge-Menü** zubereitet, das die Aromen perfekt ergänzt und für ein rundum genussvolles Erlebnis sorgt. Freut euch auf einen Abend voller Geschmack, Genuss und spannender Weinentdeckungen!

Tauchen Sie ein in die feine Welt der Fischküche – leicht, aromatisch und voller Raffinesse. In diesem Kurs dreht sich alles um die Vielfalt und Zubereitung von frischem Fisch. Gemeinsam mit Mirko entdecken Sie, worauf es bei der Auswahl, dem Filetieren und dem schonenden Garen von Fisch ankommt. Ob gebraten, gedämpft, pochiert oder roh verarbeitet – wir zeigen Ihnen, wie Sie Fischgerichte mit Leichtigkeit und Präzision auf den Punkt bringen. Sie lernen klassische Rezepte ebenso kennen wie moderne Kreationen mit internationalen Einflüssen. Dieser Kurs richtet sich an alle, die ihre Kochkunst erweitern, neue Aromen entdecken und den natürlichen Geschmack des Meeres stilvoll auf den Teller bringen möchten.

Entdecken Sie die Kunst der Fleischzubereitung – von zart geschmort bis perfekt gebraten. In diesem Kurs dreht sich alles um Qualität, Technik und den vollen Geschmack. Gemeinsam mit Mirko lernen Sie, verschiedene Fleischsorten richtig auszuwählen, zuzubereiten und auf den Punkt zu garen. Ob Rind, Lamm, Schwein oder Geflügel – Sie erfahren, worauf es bei Herkunft, Reifung und Schnittführung ankommt. Wir widmen uns klassischen und modernen Zubereitungsarten, zeigen Ihnen, wie man mit Temperatur, Gewürzen und Timing spielt, und verwandeln hochwertiges Fleisch in aromatische Gerichte mit Charakter. Egal ob ambitionierter Hobbykoch oder passionierter Fleischliebhaber – dieser Kurs vermittelt fundiertes Wissen, praktische Fertigkeiten und echte Genussmomente.

Bienvenue à table! Taucht mit mir ein in die wunderbare Welt der französischen Landhausküche – ehrlich, aromatisch und voller Leidenschaft. In diesem Kochkurs dreht sich alles um das Lebensgefühl Frankreichs: duftende Kräuter der Provence, frisches Gemüse vom Markt, zart geschmortes Fleisch und feine Aromen, die an Urlaub, Sonne und Geselligkeit erinnern. Gemeinsam zaubern wir authentische Gerichte, die Herz und Seele wärmen – ganz ohne Chichi, dafür mit viel Geschmack und Liebe zum Detail. Ich zeige Euch, wie einfach es ist, französische Klassiker in die eigene Küche zu bringen und sie mit modernen Akzenten zu kombinieren. Natürlich wird auch probiert, gelacht und genossen – bei einem guten Glas Wein und dem Gefühl, für ein paar Stunden mitten in Südfrankreich zu sein.

Ein Abend voller italienischer Lebensfreude, Geschmack und Leidenschaft! Taucht ein in die Welt der mediterranen Küche – mit Mirko Reeh erlebt Ihr, was *La Dolce Vita* wirklich bedeutet: gemeinsam kochen, lachen, genießen und sich vom Duft frischer Kräuter, Olivenöl und ofenwarmer Köstlichkeiten verführen lassen. In diesem Kochkurs dreht sich alles um das italienische Lebensgefühl. Hier wird mit Herz gekocht, mit Freunden gelacht und mit einem guten Glas Wein angestoßen. Ganz nach dem Motto: „Nicht einfach essen – genießen!“ Mirko zeigt Euch, wie einfach und raffiniert die italienische Küche sein kann – von klassischen Rezepten aus dem Süden bis zu modernen Interpretationen mit seiner ganz eigenen Note. Dabei verrät er Tipps und Tricks, die Ihr garantiert auch zuhause anwenden könnt.

In diesem Kurs tauchen die Teilnehmenden ein in die faszinierende Welt der Levante-Küche, die für ihre intensiven Aromen, frischen Zutaten und vielfältigen Gewürze bekannt ist. Unter dem Motto „Mezze und Co.“ lernen sie, wie man die klassische Idee der Tapas mit orientalischen Nuancen kombiniert. Das Ergebnis sind kleine, raffinierte Gerichte, die Tradition und Kreativität vereinen. Zu Beginn gibt es eine Einführung in die Philosophie der Levante-Küche. Wir werfen einen Blick auf die Geschichte dieser Region, die kulinarischen Einflüsse aus dem Nahen Osten und dem Mittelmeerraum und die Rolle von Mezze, den kleinen Vorspeisen, die in der orientalischen Esskultur eine zentrale Bedeutung haben. Hier wird erläutert, wie sich die Idee der spanischen Tapas mit der Vielfalt der Mezze zu einem harmonischen Konzept verbinden lässt. Im Hauptteil des Kurses setzen die Teilnehmenden das Gelernte in die Praxis um. Schritt für Schritt entstehen kleine Gerichte, die mit den typischen Aromen der Levante spielen. Es werden Techniken wie das Rösten von Gewürzen, das Verarbeiten von frischem Gemüse und Kräutern sowie die Verwendung von Zutaten wie Granatapfel, Tahini und Sumach vorgestellt. Diese Zutaten verleihen den Speisen ihren unverkennbaren Charakter und eine einzigartige geschmackliche Tiefe. Der Fokus liegt darauf, wie sich orientalische Klassiker in mundgerechte Häppchen verwandeln lassen, die sowohl optisch als auch geschmacklich beeindrucken. Dabei steht der Genuss im Vordergrund, ohne dass die Gerichte zu kompliziert oder zeitaufwendig werden. Praktische Tipps zur Zubereitung und Präsentation helfen den Teilnehmenden, die Gerichte später auch in der eigenen Küche umzusetzen. Zum Abschluss genießen alle gemeinsam die entstandenen Kreationen in einer gemütlichen Runde.

Der Kochkurs „Was ist mit Essen?“ entstand inspiriert von dem gleichnamigen Pottcast, in dem TV-Koch Mirko Reeh zusammen mit der Texterin Barbara Stromberg monatlich auf Youtube, Apple Podcasts und RTL+ Anfänger und Interessierte begleiten, die ihre erste Küchenerfahrung sammeln. Seit Mai 2025 widmen sich die beiden in jeder rund 15–25‑minütigen Folge einem konkreten Thema – beispielsweise Kartoffeln, Tomaten oder Nudeln – und liefern dabei Tipps, Küchenmythen und persönliche Anekdoten, bei denen es oft heißt: „Kochen wirkt oft komplizierter, als es ist“ Im Kurs greifen wir genau dieses Konzept auf und laden dich ein, zusammen mit Mirko und Barbara weiter zu entdecken, warum einfache Gerichte wie Kartoffeln vielfältig sind, Tomaten mehr können als Ketchup und Nudeln mit wenigen Tricks richtig gut gelingen. Du lernst auch, dass Kochen kein Hexenwerk, sondern ein Handwerk ist, wie Mirko im Podcast betont – mit Basics, Humor und lockeren Gesprächen in entspannter Atmosphäre. Während wir gemeinsam kochen, erfährst du praktische Informationen zu Zutaten wie mehligen oder festkochenden Kartoffeln, Lagerungsfehlern bei Tomaten, dem richtigen Pasta‑Timing und vielen Küchenmythen, die im Podcast regelmäßig entlarvt werden. Der Kurs richtet sich an alle, die frisch und selbst kochen wollen – ob Kochneuling oder einfach jemand, der Alltagsgerichte ohne Schnickschnack sucht. Du profitierst von den typischen Podcast‑Aha‑Momenten gepaart mit handfesten Übungen in der Küche. Dabei geht es nie um Profi‑Niveau, sondern um einen alltagstauglichen Einstieg – humorvoll, bodenständig und mit dem typischen Pottcast‑Charme. So wird klar: Kochen ist kein Zaubertrick, sondern eine Fähigkeit, die jede*r erlernen kann. Freu dich auf einen unterhaltsamen Nachmittag, der so strukturiert ist wie der Podcast – mit mitreißenden Gesprächen, einfachen Rezepten, cleveren Tipps und dem Gefühl, mitten im Podcast‑Geschehen zu stehen. Nach rund vier Stunden gehst du nicht nur satt nach Hause, sondern mit dem Bewusstsein, dass Küche und Genuss ganz nah beieinanderliegen – eben ganz nach dem Motto: Was ist mit Essen?

Erleben Sie eine legendäre kulinarische Veranstaltung mit unserem einzigartigen Kochkurs und Gin-Tasting! Tauchen Sie ein in die Welt des exquisiten Geschmacks und genießen Sie einen Abend voller Genuss und Unterhaltung. Unser Gin-Tasting umfasst eine Auswahl von neun verschiedenen Ginsorten, die sorgfältig ausgewählt wurden, um Ihre Sinne zu verführen. Erfahren Sie mehr über die faszinierende Geschichte des Gins und lassen Sie sich in die Kunst der perfekten Gin-Tonic-Zubereitung einführen. Und das Beste daran: Sie haben die Möglichkeit, Ihren eigenen Gin zu kreieren und Ihre ganz persönliche Note in die Flasche zu bringen. Als Krönung des Abends erwartet Sie ein köstliches 4-Gang-Menü, das gemeinsam zubereitet wird. Genießen Sie raffinierte Gerichte, die Ihre Geschmacksknospen verzaubern werden.

In diesem Kochkurs zeige ich Euch, wie vielseitig, kreativ und köstlich die pflanzliche Küche sein kann. Ob knackig-frisches Gemüse, aromatische Gewürze oder raffinierte Kombinationen – hier steht der pure Geschmack im Mittelpunkt! Gemeinsam entdecken wir neue Wege, Gemüse, Hülsenfrüchte und Getreide so zuzubereiten, dass sie nicht nur gesund, sondern auch ein echtes Geschmackserlebnis werden. Dabei geht es nicht um Verzicht, sondern um Inspiration und Vielfalt – bunt, saisonal und mit jeder Menge Genuss. Ich verrate Euch Tipps und Tricks, wie Ihr einfache Zutaten in außergewöhnliche Gerichte verwandelt, die auch Fleischliebhaber begeistern. Natürlich wird zusammen gekocht, gelacht, probiert und genossen – ganz ohne Stress, aber mit viel Spaß an gutem Essen.

Bienvenidos a Mallorca - In diesem Kochkurs nehmen wir Euch mit auf eine kulinarische Reise auf die schönste Insel des Mittelmeers. Gemeinsam entdecken wir, was die mallorquinische Küche so besonders macht: frische Zutaten, intensive Aromen und die pure Lebensfreude des Südens. Die mallorquinische Landküche steht für Authentizität, Einfachheit und Geschmack. Hier wird noch mit Herz gekocht – und mit Zeit genossen. Ich zeige Euch, wie Ihr das typische Urlaubsgefühl auf den Teller bringt und kleine, feine Gerichte zubereitet, die nach Sonne, Meer und Entspannung schmecken. Dazu gibt’s spannende Geschichten, Tipps und Tricks aus meiner Küche – ganz so, als säßen wir gemeinsam in einer Finca auf der Insel.

Dieses Event ist längst ein Klassiker: der **Big Bottle Friday**! Ursprünglich entstand die Idee durch Mirkos Catering-Aufträge. Immer wieder blieben einzelne Weinflaschen von Veranstaltungen übrig – doch was sollte damit geschehen? Anstatt sie im Lager verstauben zu lassen, verwandelte Mirko dieses „Problem“ in eine genussvolle Tradition. So entstand der **Big Bottle Friday**, ein besonderes Event, bei dem er eine Auswahl spannender nationaler und internationaler Weine präsentiert. Passend zu den Weinen wird gemeinsam ein köstliches **Vier-Gänge-Menü** zubereitet, das die Aromen perfekt ergänzt und für ein rundum genussvolles Erlebnis sorgt. Freut euch auf einen Abend voller Geschmack, Genuss und spannender Weinentdeckungen!

Willkommen zu einem kulinarischen Gipfelerlebnis zwischen Deutschland, Österreich und der Schweiz! In diesem Kochkurs nehmen wir Euch mit auf eine genussvolle Reise durch die Alpenregion – dort, wo herzliche Gastfreundschaft, kräftige Aromen und echtes Handwerk aufeinandertreffen. Gemeinsam entdecken wir, wie vielfältig die Küche des Drei-Länder-Ecks ist: von deftiger Alpenkost über feine Kräutergerichte bis hin zu süßen Verführungen, die an Hüttenabende und Bergsonne erinnern. Hier geht es um ehrliche Küche mit regionalen Zutaten, rustikal, authentisch und voller Geschmack. Ich zeige Euch, wie man aus einfachen Zutaten wahre Genussmomente zaubert – so, wie man sie in den Bergen liebt. Dazu gibt’s Geschichten, Tipps und die passende Portion Humor – schließlich wird bei uns nicht nur gekocht, sondern auch gelacht, probiert und genossen.

Ein Abend voller italienischer Lebensfreude, Geschmack und Leidenschaft! Taucht ein in die Welt der mediterranen Küche – mit Mirko Reeh erlebt Ihr, was *La Dolce Vita* wirklich bedeutet: gemeinsam kochen, lachen, genießen und sich vom Duft frischer Kräuter, Olivenöl und ofenwarmer Köstlichkeiten verführen lassen. In diesem Kochkurs dreht sich alles um das italienische Lebensgefühl. Hier wird mit Herz gekocht, mit Freunden gelacht und mit einem guten Glas Wein angestoßen. Ganz nach dem Motto: „Nicht einfach essen – genießen!“ Mirko zeigt Euch, wie einfach und raffiniert die italienische Küche sein kann – von klassischen Rezepten aus dem Süden bis zu modernen Interpretationen mit seiner ganz eigenen Note. Dabei verrät er Tipps und Tricks, die Ihr garantiert auch zuhause anwenden könnt.

In diesem Kurs tauchen die Teilnehmenden ein in die faszinierende Welt der Levante-Küche, die für ihre intensiven Aromen, frischen Zutaten und vielfältigen Gewürze bekannt ist. Unter dem Motto „Mezze und Co.“ lernen sie, wie man die klassische Idee der Tapas mit orientalischen Nuancen kombiniert. Das Ergebnis sind kleine, raffinierte Gerichte, die Tradition und Kreativität vereinen. Zu Beginn gibt es eine Einführung in die Philosophie der Levante-Küche. Wir werfen einen Blick auf die Geschichte dieser Region, die kulinarischen Einflüsse aus dem Nahen Osten und dem Mittelmeerraum und die Rolle von Mezze, den kleinen Vorspeisen, die in der orientalischen Esskultur eine zentrale Bedeutung haben. Hier wird erläutert, wie sich die Idee der spanischen Tapas mit der Vielfalt der Mezze zu einem harmonischen Konzept verbinden lässt. Im Hauptteil des Kurses setzen die Teilnehmenden das Gelernte in die Praxis um. Schritt für Schritt entstehen kleine Gerichte, die mit den typischen Aromen der Levante spielen. Es werden Techniken wie das Rösten von Gewürzen, das Verarbeiten von frischem Gemüse und Kräutern sowie die Verwendung von Zutaten wie Granatapfel, Tahini und Sumach vorgestellt. Diese Zutaten verleihen den Speisen ihren unverkennbaren Charakter und eine einzigartige geschmackliche Tiefe. Der Fokus liegt darauf, wie sich orientalische Klassiker in mundgerechte Häppchen verwandeln lassen, die sowohl optisch als auch geschmacklich beeindrucken. Dabei steht der Genuss im Vordergrund, ohne dass die Gerichte zu kompliziert oder zeitaufwendig werden. Praktische Tipps zur Zubereitung und Präsentation helfen den Teilnehmenden, die Gerichte später auch in der eigenen Küche umzusetzen. Zum Abschluss genießen alle gemeinsam die entstandenen Kreationen in einer gemütlichen Runde.

Erleben Sie eine legendäre kulinarische Veranstaltung mit unserem einzigartigen Kochkurs und Gin-Tasting! Tauchen Sie ein in die Welt des exquisiten Geschmacks und genießen Sie einen Abend voller Genuss und Unterhaltung. Unser Gin-Tasting umfasst eine Auswahl von neun verschiedenen Ginsorten, die sorgfältig ausgewählt wurden, um Ihre Sinne zu verführen. Erfahren Sie mehr über die faszinierende Geschichte des Gins und lassen Sie sich in die Kunst der perfekten Gin-Tonic-Zubereitung einführen. Und das Beste daran: Sie haben die Möglichkeit, Ihren eigenen Gin zu kreieren und Ihre ganz persönliche Note in die Flasche zu bringen. Als Krönung des Abends erwartet Sie ein köstliches 4-Gang-Menü, das gemeinsam zubereitet wird. Genießen Sie raffinierte Gerichte, die Ihre Geschmacksknospen verzaubern werden.

Gibt es etwas Schöneres als Nudeln? Ich glaube nicht! Nudeln sind einfach zum Verlieben – und ich liebe sie in allen Varianten. Ob klassisch, kreativ oder süß, Pasta bietet unendliche Möglichkeiten. In diesem Kochkurs werde ich euch zeigen, wie man frische Pasta von Grund auf selbst herstellt. Das Besondere: Wir machen alle Nudelsorten selbst! Keine Fertigware – sondern hausgemachte Köstlichkeiten, die mit Liebe zubereitet werden. Gemeinsam kreieren wir ein fantastisches Vier-Gang-Menü, das von einer raffinierten Vorspeise bis hin zu einer überraschend süßen Pasta-Variation reicht. Lasst euch überraschen – es wird grandios, und der Geschmack wird euch begeistern! Taucht ein in die Welt der Pasta – ich freue mich darauf, dieses köstliche Erlebnis mit euch zu teilen!

In diesem Kochkurs zeige ich Euch, wie vielseitig, kreativ und köstlich die pflanzliche Küche sein kann. Ob knackig-frisches Gemüse, aromatische Gewürze oder raffinierte Kombinationen – hier steht der pure Geschmack im Mittelpunkt! Gemeinsam entdecken wir neue Wege, Gemüse, Hülsenfrüchte und Getreide so zuzubereiten, dass sie nicht nur gesund, sondern auch ein echtes Geschmackserlebnis werden. Dabei geht es nicht um Verzicht, sondern um Inspiration und Vielfalt – bunt, saisonal und mit jeder Menge Genuss. Ich verrate Euch Tipps und Tricks, wie Ihr einfache Zutaten in außergewöhnliche Gerichte verwandelt, die auch Fleischliebhaber begeistern. Natürlich wird zusammen gekocht, gelacht, probiert und genossen – ganz ohne Stress, aber mit viel Spaß an gutem Essen.

Bienvenue à table! Taucht mit mir ein in die wunderbare Welt der französischen Landhausküche – ehrlich, aromatisch und voller Leidenschaft. In diesem Kochkurs dreht sich alles um das Lebensgefühl Frankreichs: duftende Kräuter der Provence, frisches Gemüse vom Markt, zart geschmortes Fleisch und feine Aromen, die an Urlaub, Sonne und Geselligkeit erinnern. Gemeinsam zaubern wir authentische Gerichte, die Herz und Seele wärmen – ganz ohne Chichi, dafür mit viel Geschmack und Liebe zum Detail. Ich zeige Euch, wie einfach es ist, französische Klassiker in die eigene Küche zu bringen und sie mit modernen Akzenten zu kombinieren. Natürlich wird auch probiert, gelacht und genossen – bei einem guten Glas Wein und dem Gefühl, für ein paar Stunden mitten in Südfrankreich zu sein.

Dieses Event ist längst ein Klassiker: der **Big Bottle Friday**! Ursprünglich entstand die Idee durch Mirkos Catering-Aufträge. Immer wieder blieben einzelne Weinflaschen von Veranstaltungen übrig – doch was sollte damit geschehen? Anstatt sie im Lager verstauben zu lassen, verwandelte Mirko dieses „Problem“ in eine genussvolle Tradition. So entstand der **Big Bottle Friday**, ein besonderes Event, bei dem er eine Auswahl spannender nationaler und internationaler Weine präsentiert. Passend zu den Weinen wird gemeinsam ein köstliches **Vier-Gänge-Menü** zubereitet, das die Aromen perfekt ergänzt und für ein rundum genussvolles Erlebnis sorgt. Freut euch auf einen Abend voller Geschmack, Genuss und spannender Weinentdeckungen!

Ein Abend voller italienischer Lebensfreude, Geschmack und Leidenschaft! Taucht ein in die Welt der mediterranen Küche – mit Mirko Reeh erlebt Ihr, was *La Dolce Vita* wirklich bedeutet: gemeinsam kochen, lachen, genießen und sich vom Duft frischer Kräuter, Olivenöl und ofenwarmer Köstlichkeiten verführen lassen. In diesem Kochkurs dreht sich alles um das italienische Lebensgefühl. Hier wird mit Herz gekocht, mit Freunden gelacht und mit einem guten Glas Wein angestoßen. Ganz nach dem Motto: „Nicht einfach essen – genießen!“ Mirko zeigt Euch, wie einfach und raffiniert die italienische Küche sein kann – von klassischen Rezepten aus dem Süden bis zu modernen Interpretationen mit seiner ganz eigenen Note. Dabei verrät er Tipps und Tricks, die Ihr garantiert auch zuhause anwenden könnt.

Bienvenidos a Mallorca - In diesem Kochkurs nehmen wir Euch mit auf eine kulinarische Reise auf die schönste Insel des Mittelmeers. Gemeinsam entdecken wir, was die mallorquinische Küche so besonders macht: frische Zutaten, intensive Aromen und die pure Lebensfreude des Südens. Die mallorquinische Landküche steht für Authentizität, Einfachheit und Geschmack. Hier wird noch mit Herz gekocht – und mit Zeit genossen. Ich zeige Euch, wie Ihr das typische Urlaubsgefühl auf den Teller bringt und kleine, feine Gerichte zubereitet, die nach Sonne, Meer und Entspannung schmecken. Dazu gibt’s spannende Geschichten, Tipps und Tricks aus meiner Küche – ganz so, als säßen wir gemeinsam in einer Finca auf der Insel.

Willkommen zu einem kulinarischen Gipfelerlebnis zwischen Deutschland, Österreich und der Schweiz! In diesem Kochkurs nehmen wir Euch mit auf eine genussvolle Reise durch die Alpenregion – dort, wo herzliche Gastfreundschaft, kräftige Aromen und echtes Handwerk aufeinandertreffen. Gemeinsam entdecken wir, wie vielfältig die Küche des Drei-Länder-Ecks ist: von deftiger Alpenkost über feine Kräutergerichte bis hin zu süßen Verführungen, die an Hüttenabende und Bergsonne erinnern. Hier geht es um ehrliche Küche mit regionalen Zutaten, rustikal, authentisch und voller Geschmack. Ich zeige Euch, wie man aus einfachen Zutaten wahre Genussmomente zaubert – so, wie man sie in den Bergen liebt. Dazu gibt’s Geschichten, Tipps und die passende Portion Humor – schließlich wird bei uns nicht nur gekocht, sondern auch gelacht, probiert und genossen.

Erleben Sie eine legendäre kulinarische Veranstaltung mit unserem einzigartigen Kochkurs und Gin-Tasting! Tauchen Sie ein in die Welt des exquisiten Geschmacks und genießen Sie einen Abend voller Genuss und Unterhaltung. Unser Gin-Tasting umfasst eine Auswahl von neun verschiedenen Ginsorten, die sorgfältig ausgewählt wurden, um Ihre Sinne zu verführen. Erfahren Sie mehr über die faszinierende Geschichte des Gins und lassen Sie sich in die Kunst der perfekten Gin-Tonic-Zubereitung einführen. Und das Beste daran: Sie haben die Möglichkeit, Ihren eigenen Gin zu kreieren und Ihre ganz persönliche Note in die Flasche zu bringen. Als Krönung des Abends erwartet Sie ein köstliches 4-Gang-Menü, das gemeinsam zubereitet wird. Genießen Sie raffinierte Gerichte, die Ihre Geschmacksknospen verzaubern werden.

In diesem Kochkurs zeige ich Euch, wie vielseitig, kreativ und köstlich die pflanzliche Küche sein kann. Ob knackig-frisches Gemüse, aromatische Gewürze oder raffinierte Kombinationen – hier steht der pure Geschmack im Mittelpunkt! Gemeinsam entdecken wir neue Wege, Gemüse, Hülsenfrüchte und Getreide so zuzubereiten, dass sie nicht nur gesund, sondern auch ein echtes Geschmackserlebnis werden. Dabei geht es nicht um Verzicht, sondern um Inspiration und Vielfalt – bunt, saisonal und mit jeder Menge Genuss. Ich verrate Euch Tipps und Tricks, wie Ihr einfache Zutaten in außergewöhnliche Gerichte verwandelt, die auch Fleischliebhaber begeistern. Natürlich wird zusammen gekocht, gelacht, probiert und genossen – ganz ohne Stress, aber mit viel Spaß an gutem Essen.