Kochkurse & Touren

Ich führe in der Regel die Kochkurse selbst durch. Es gibt allerdings einige Ausnahmen. Bei Krankheit, kurzfristig angesetzten Fernsehterminen, bzw. bei höherer Gewalt, wird ein adäquater Koch Kollege von mir den Kurs durchführen. Außer der Buchungsbestätigung bzw. Gutschein zur Entwertung, gute Laune und Hunger braucht Ihr nichts mitzubringen. Selbst eine Schürze stellen wir Euch für die Dauer des Kurses gerne zur Verfügung. Beim Eintreffen werdet Ihr mit einem Aperitif empfangen. Vor Kursbeginn gibt es erst mal etwas zum schnabulieren, damit Ihr nicht hungrig in den Kochkurs startet. Danach folgt eine Einweisung in die Küche und die Erläuterung der Rezepte zum Kursthema.

Kulinarische Reise nach Thailand
Donnerstag 22. April 2021

Kursleitung: Mirko Reeh | Eine der faszinierendsten Facetten der asiatischen Küche ist die Schnelligkeit, mit der die raffiniertesten Gerichte zubereitet werden. Dabei ist sie leicht und gesund – und wegen ihrer Fülle an Aromen so reizvoll zum Nachkochen. Mirko Reeh bringt mit Ihnen gemeinsam das Beste aus Asien in Kürze mit Würze auf den Tisch.
Freie Plätze: 6
Zeit: 19.00 - 23.00 Uhr
Einlass: 18.45 Uhr
109,00 EUR
(inkl. gesetzl. MwSt)

NEU - Basic Day: Männer an den Herd
Samstag 24. April 2021

Kursleitung: Mirko Reeh | In diesem Kurs gehe ich mit 12 Kerlen über den Markt und wir kaufen für ein Vier-Gang Menü zusammen ein. Dann wird in der Kochschule gewerkelt, gekocht, geschlemmt und vorbereitet. Um 13 Uhr dürfen die Partnerinnen oder Partner dazu stoßen und sich von den Jungs mit einem eleganten Menü verwöhnen lassen. Zum Empfang gibt es edlen Champagner. Im Kurspreis enthalten; der Kurs für die Kerle, das Menü, die Begleitperson ab 13 Uhr sowie Lebensmittel und alle Getränke.
Freie Plätze: 4
Zeit: 09.00 - 16.00 Uhr
Einlass: 08.45 Uhr
209,00 EUR
(inkl. gesetzl. MwSt)

Küchenparty: Südtirol
Samstag 08. Mai 2021

Kursleitung: Mirko Reeh | Die Südtiroler Küche ist einer unserer Klassiker und beliebtesten Kochkurse. An diesem Abend lassen wir es so richtig krachen. Zum ersten Mal veranstalten wir unter der Küche Südtirols eine Küchenparty. Lauter Leckereien gibt es zu kochen, probieren und genießen. Hierzu haben wir einen Weine aus Südtirol und musikalische Begleitung. Ein köstlicher und lustiger Abend ist garantiert.
Freie Plätze: 0
Zeit: 19.00 - 00.00 Uhr
Einlass: 18.45 Uhr
119,00 EUR
(inkl. gesetzl. MwSt)

Kochworkshop: Kochen rund um den Gin
Freitag 14. Mai 2021

Kursleitung: Mirko Reeh | In diesem Kurs zeigt Mirko wie man seinen eigenen Gin machen kann. Jeder darf dann sein eigenes Fläschchen Gin (400 ml) mit nach Hause nehmen. Außerdem werden weitere Gins probiert und natürlich gemeinsam gekocht. Im Preis inbegriffen: 4 Gang Menü, korrespondierende Weine und Gin Tasting (9 Sorten), Wasser und Kaffee sowie der selbstgemachte Gin.
Freie Plätze: 7
Zeit: 19.00 - 00.00 Uhr
Einlass: 18.45 Uhr
109,00 EUR
(inkl. gesetzl. MwSt)

Kochworkshop: Kulinarische Reise nach Südtirol
Donnerstag 20. Mai 2021

Kursleitung: Mirko Reeh | Die Südtiroler Küche ist durch den Charme der Berge und der italienischen Leichtigkeit etwas ganz Besonderes. Die Südtiroler Küche ist deftig, bodenständig und doch modern. Mirko zeigt Ihnen sowohl klassische und moderne Rezepte. Gemeinsam wird ein vier-Gang Menü gekocht. Hierzu reichen wir wie immer korrespondierende Weine und Getränke.
Freie Plätze: 13
Zeit: 19.00 - 23.00 Uhr
Einlass: 18.45 Uhr
109,00 EUR
(inkl. gesetzl. MwSt)

Kochworkshop: Kochen rund um den Gin
Freitag 21. Mai 2021

Kursleitung: Mirko Reeh | In diesem Kurs zeigt Mirko wie man seinen eigenen Gin machen kann. Jeder darf dann sein eigenes Fläschchen Gin (400 ml) mit nach Hause nehmen. Außerdem werden weitere Gins probiert und natürlich gemeinsam gekocht. Im Preis inbegriffen: 4 Gang Menü, korrespondierende Weine und Gin Tasting (9 Sorten), Wasser und Kaffee sowie der selbstgemachte Gin.
Freie Plätze: 0
Zeit: 19.00 - 00.00 Uhr
Einlass: 18.45 Uhr
109,00 EUR
(inkl. gesetzl. MwSt)

Basic Day: Absolute Beginner
Samstag 22. Mai 2021

Kursleitung: Mirko Reeh | Bei diesem Kurs fängt Mirko im ersten Teil des Kurses mit allen Grundlagen des Kochens an. Auswahl der Produkte, richtiges Schneiden. Grundlagen Sauce, Grundlage Teig. Fleisch schneiden. Fisch schneiden. Darauf aufbauend wird gemeinsam ein vier Gang Menü gekocht. Der Kurs ist ebenfalls für alle geeignet die sich Basis Wissen noch einmal zurück zu holen. Im Kurspreis enthalten sind alle Zutaten, 4 Gang Menü, Getränke wie Wein und Softdrinks, sowie Umfangreiche Basis Rezepte.
Freie Plätze: 10
Zeit: 09.00 - 16.00 Uhr
Einlass: 08.45 Uhr
139,00 EUR
(inkl. gesetzl. MwSt)

Workshop: Feinschliff, der Kurs - Richtig schneiden & schleifen
Samstag 22. Mai 2021

Kursleitung: Mirko Reeh | In diesem kleinen Kurs zeigt Ihnen Mirko wie man mit Messern richtig umgeht. Ob filetieren, richtig Kräuter schneiden und vor allem der Umgang mit den richtigen Messern. Hierbei werden alle klassischen Schnitt-Techniken gezeigt und welches Messer wofür eingesetzt wird. Im zweiten Teil des kleinen Kurses zeigt Mirko wie Messer richtig geschärft werden. Hierbei können die eigenen Messer zum Schärfen mitgebracht werden. Mirko zeigt Ihnen was sie beim Schärfen beachten müssen. Im Kurspreis enthalten sind ein kleiner Snack sowie Softdrinks. Da Mirko der Chef von Chroma – Messern ist kann nach dem Kurs Messer und Zubehör eingekauft werden. Auf einen Einkaufspreis ab 100 € werden dann 10 % gegeben als Kursbeitragserstattung. Jeder Teilnehmer erhält eine Chroma-Schleifhilfe gratis.
Freie Plätze: 11
Zeit: 16.00 - 18.00 Uhr
Einlass: 16.00 Uhr
29,00 EUR
(inkl. gesetzl. MwSt)

Kochworkshop: Kochen rund um den Gin
Freitag 04. Juni 2021

Kursleitung: Mirko Reeh | In diesem Kurs zeigt Mirko wie man seinen eigenen Gin machen kann. Jeder darf dann sein eigenes Fläschchen Gin (400 ml) mit nach Hause nehmen. Außerdem werden weitere Gins probiert und natürlich gemeinsam gekocht. Im Preis inbegriffen: 4 Gang Menü, korrespondierende Weine und Gin Tasting (9 Sorten), Wasser und Kaffee sowie der selbstgemachte Gin.
Freie Plätze: 14
Zeit: 19.00 - 00.00 Uhr
Einlass: 18.45 Uhr
109,00 EUR
(inkl. gesetzl. MwSt)

WELTPREMIERE: Musical Robin Hood & Dinner in der Kochschule
Samstag 03. Juli 2021

Kursleitung: Mirko Reeh | Bereits zum dritten Mal gibt es die Kooperation mit Spotlight die die Musicals schreiben und produzieren. Der „Musical Sommer“ ist bereits eine Fuldaer Tradition. Denn seit einigen Jahren verwandelt sich die barocke Domstadt während der Sommermonate zum Pilgerzentrum für Musical-Fans aus ganz Deutschland. In der Zeit von Juni bis August werden verschiedene Musicals mit historischem Hintergrund zu sehen sein, die nicht nur Musical-Fans, sondern auch Gesichtsinteressierte begeistern. 2020 wird die weltbekannte Mittelalter-Saga als neues Musical von Weltstar Chris de Burgh und Dennis Martin im Fuldaer Schlosstheater welt-uraufgeführt. Nach dem Musical gibt es ein drei Gang Dinner in der Kochschule. Im Leistungsumfang enthalten: Fahrt ab- und zur Kochschule, Beste Sitzkategorie im Schlosstheater Fulda. 3 Gang Dinner mit korrespondierenden Weinen in der Kochschule. Mirko hält noch eine Überraschung für die Teilnehmer bereit.
Freie Plätze: 18
Zeit: 12.00 - 21.00 Uhr
Einlass: 11.45 Uhr
159 EUR
(inkl. gesetzl. MwSt)

WELTPREMIERE: Musical Robin Hood ohne Dinner
Samstag 03. Juli 2021

Bereits zum dritten Mal gibt es die Kooperation mit Spotlight die die Musicals schreiben und produzieren. Der „Musical Sommer“ ist bereits eine Fuldaer Tradition. Denn seit einigen Jahren verwandelt sich die barocke Domstadt während der Sommermonate zum Pilgerzentrum für Musical-Fans aus ganz Deutschland. In der Zeit von Juni bis August werden verschiedene Musicals mit historischem Hintergrund zu sehen sein, die nicht nur Musical-Fans, sondern auch Gesichtsinteressierte begeistern. 2020 wird die weltbekannte Mittelalter-Saga als neues Musical von Weltstar Chris de Burgh und Dennis Martin im Fuldaer Schlosstheater welt-uraufgeführt. Im Leistungsumfang enthalten: Fahrt ab- und zur Kochschule, Beste Sitzkategorie im Schlosstheater Fulda. Mirko hält noch eine Überraschung für die Teilnehmer bereit.
Freie Plätze: 19
Zeit: 12.00 - 17.00 Uhr
Einlass: 11.45 Uhr
109 EUR
(inkl. gesetzl. MwSt)