Kochkurse & Touren

Ich führe in der Regel die Kochkurse selbst durch. Es gibt allerdings einige Ausnahmen. Bei Krankheit, kurzfristig angesetzten Fernsehterminen, bzw. bei höherer Gewalt, wird ein adäquater Koch Kollege von mir den Kurs durchführen. Außer der Buchungsbestätigung bzw. Gutschein zur Entwertung, gute Laune und Hunger braucht Ihr nichts mitzubringen. Selbst eine Schürze stellen wir Euch für die Dauer des Kurses gerne zur Verfügung. Beim Eintreffen werdet Ihr mit einem Aperitif empfangen. Vor Kursbeginn gibt es erst mal etwas zum schnabulieren, damit Ihr nicht hungrig in den Kochkurs startet. Danach folgt eine Einweisung in die Küche und die Erläuterung der Rezepte zum Kursthema.

Weihnachtskochshow mit Olga Orange und Mirko Reeh
Montag 04. Dezember 2023

In der völlig verrückten Kochshow rund um Weihnachten kochen die Gäste mit Mirko ein unkompliziertes und dennoch anspruchsvolles vier Gang Menü (Vorspeise, schon fertig, inkl.). Olga und Mirko haben zwischen den Gängen viele unterhaltsame Geschichten rund ums Weihnachtsfest vorbereitet. Ein garantiert lustiger und leckerer Abend. Im Preis enthalten: 4 Gang Menü mit korrespondierenden Weinen und Unterhaltung mit Olga Orange und Mirko Reeh. Diese Veranstaltung eignet sich sehr gut für kleine Teams, die ihre Weihnachtsfeier nicht in einem klassischen Restaurant durchführen wollen. Für größere Gruppen, bitte senden sie eine E-Mail an: info@mirko-reeh.com. Foto: to bikko
Freie Plätze: 0
Zeit: 17.00 - 21.00 Uhr
Einlass: 16.45 Uhr
129.00 EUR
(inkl. gesetzl. MwSt)

Weihnachtskochshow mit Olga Orange und Mirko Reeh
Montag 11. Dezember 2023

In der völlig verrückten Kochshow rund um Weihnachten kochen die Gäste mit Mirko ein unkompliziertes und dennoch anspruchsvolles vier Gang Menü (Vorspeise, schon fertig, inkl.). Olga und Mirko haben zwischen den Gängen viele unterhaltsame Geschichten rund ums Weihnachtsfest vorbereitet. Ein garantiert lustiger und leckerer Abend. Im Preis enthalten: 4 Gang Menü mit korrespondierenden Weinen und Unterhaltung mit Olga Orange und Mirko Reeh. Diese Veranstaltung eignet sich sehr gut für kleine Teams, die ihre Weihnachtsfeier nicht in einem klassischen Restaurant durchführen wollen. Für größere Gruppen, bitte senden sie eine E-Mail an: info@mirko-reeh.com. Foto: to bikko
Freie Plätze: 0
Zeit: 17.00 - 21.00 Uhr
Einlass: 16.45 Uhr
129.00 EUR
(inkl. gesetzl. MwSt)

Special Event: Jahresabschluss Kochkurs
Montag 18. Dezember 2023

Bei unserem letzten Kochkurs im Jahr 2023 lassen wir es noch einmal richtig krachen. Nicht nur kulinarisch mit einem Vier Gang Menü und korrespondierenden Getränken, sondern auch mit viel Unterhaltung. Als Gäste für den Spaß und die Musik sind zu erwarten: Fabrizio Levita, Gabriel Groh und Olga Orange, plus Special Guest.
Freie Plätze: 0
Zeit: 17.00 - 21.00 Uhr
Einlass: 16.45 Uhr
129.00 EUR
(inkl. gesetzl. MwSt)

ZUSATZTERMIN Wegen der großen Nachfrage: Weihnachtskochshow mit Olga Orange und Mirko Reeh
Dienstag 19. Dezember 2023

In der völlig verrückten Kochshow rund um Weihnachten kochen die Gäste mit Mirko ein unkompliziertes und dennoch anspruchsvolles vier Gang Menü (Vorspeise, schon fertig, inkl.). Olga und Mirko haben zwischen den Gängen viele unterhaltsame Geschichten rund ums Weihnachtsfest vorbereitet. Ein garantiert lustiger und leckerer Abend. Im Preis enthalten: 4 Gang Menü mit korrespondierenden Weinen und Unterhaltung mit Olga Orange und Mirko Reeh. Diese Veranstaltung eignet sich sehr gut für kleine Teams, die ihre Weihnachtsfeier nicht in einem klassischen Restaurant durchführen wollen. Für größere Gruppen, bitte senden sie eine E-Mail an: info@mirko-reeh.com. Foto: to bikko
Freie Plätze: 0
Zeit: 17.00 - 21.00 Uhr
Einlass: 16.45 Uhr
129.00 EUR
(inkl. gesetzl. MwSt)

Kochworkshop: Kulinarische Reise nach Portugal
Donnerstag 11. Januar 2024

Erleben Sie die faszinierende Welt der portugiesischen Küche in unserem Kochkurs! Tauchen Sie ein in die einzigartigen Aromen und Traditionen Portugals und lernen Sie, traditionelle und moderne Gerichte zuzubereiten. Entdecken Sie die Vielfalt der portugiesischen Küche und lassen Sie sich von passenden Weinen begleiten, um ein vollständiges kulinarisches Erlebnis zu schaffen. Bringen Sie den Zauber Portugals in Ihre eigenen Kochkünste ein und genießen Sie unvergessliche Genussmomente.
Freie Plätze: 2
Zeit: 17.00 - 21.00 Uhr
Einlass: 16.45 Uhr
129.00 EUR
(inkl. gesetzl. MwSt)

Kochworkshop: Kochen rund um den Gin
Freitag 12. Januar 2024

Erleben Sie eine legendäre kulinarische Veranstaltung mit unserem einzigartigen Kochkurs und Gin-Tasting! Tauchen Sie ein in die Welt des exquisiten Geschmacks und genießen Sie einen Abend voller Genuss und Unterhaltung. Unser Gin-Tasting umfasst eine Auswahl von neun verschiedenen Ginsorten, die sorgfältig ausgewählt wurden, um Ihre Sinne zu verführen. Erfahren Sie mehr über die faszinierende Geschichte des Gins und lassen Sie sich in die Kunst der perfekten Gin-Tonic-Zubereitung einführen. Und das Beste daran: Sie haben die Möglichkeit, Ihren eigenen Gin zu kreieren und Ihre ganz persönliche Note in die Flasche zu bringen. Als Krönung des Abends erwartet Sie ein köstliches 4-Gang-Menü, das gemeinsam zubereitet wird. Genießen Sie raffinierte Gerichte, die Ihre Geschmacksknospen verzaubern werden.
Freie Plätze: 0
Zeit: 17.00 - 21.00 Uhr
Einlass: 16.45 Uhr
129.00 EUR
(inkl. gesetzl. MwSt)

Basic Day - Alles über Fisch
Samstag 13. Januar 2024

„Alles über“ ist das neue Basic Day Format, in dem Mirko Reeh sein Wissen um die beste Warenauswahl und Inspirationen für die geschmackvolle Zubereitung teilt. Der Einkauf des Tages wird gemeinsam zubereitet und mit unterschiedlichen Rezepten kulinarisch interpretiert, bevor er dann in vierfacher Variation auf dem Teller der begeisterten Köche landet. Im Preis enthalten: Zutaten für vier Fisch Rezepte, begleitende Getränke, Rezepte per PDF & viel Spaß und gute Laune.
Freie Plätze: 8
Zeit: 11.00 - 15.00 Uhr
Einlass: 10.45 Uhr
129.00 EUR
(inkl. gesetzl. MwSt)

NEU - Kochworkshop: Italien - vegan und vegetarisch
Mittwoch 17. Januar 2024

Entdecken Sie die köstlichen Aromen Italiens in unserem veganen und vegetarischen Kochkurs! Tauchen Sie ein in die Welt der mediterranen Küche. In diesem Kurs lernen Sie, wie Sie traditionelle und moderne italienische Gerichte in rein pflanzlicher Form zubereiten können. Gemeinsam erkunden wir die Vielfalt der italienischen Küche und entdecken kreative Alternativen zu Fleisch und Milchprodukten. Von aromatischen Antipasti bis hin zu herzhaften Pasta-Gerichten - wir zeigen Ihnen, wie Sie authentische, italienische Köstlichkeiten, ganz ohne tierische Zutaten, genießen können. Mirko teilt sein Wissen über typisch italienische Gewürze, Saucen und Zubereitungstechniken. Sie erhalten praktische Tipps und Tricks, um Ihre veganen und vegetarischen Gerichte mit Leichtigkeit zu perfektionieren. Ob Sie bereits vegane oder vegetarische Ernährung bevorzugen oder einfach neue kulinarische Horizonte erkunden möchten, dieser Kochkurs bietet für jeden etwas.
Freie Plätze: 5
Zeit: 17.00 - 21.00 Uhr
Einlass: 16.45 Uhr
129.00 EUR
(inkl. gesetzl. MwSt)

Kochworkshop: Kochen mit der Tagine
Donnerstag 18. Januar 2024

Entdecken Sie in unserem Tagine Kochkurs die faszinierende Welt der nordafrikanischen Küche. Erfahren Sie mehr über die traditionelle Tagine, einen einzigartigen Schmortopf aus Marokko, und lernen Sie, Gewürze selbst zu mischen. Tauchen Sie ein in die Mischung aus Tradition und Innovation, während wir gemeinsam kreative Tagine-Gerichte zubereiten und genießen.
Freie Plätze: 16
Zeit: 17.00 - 21.00 Uhr
Einlass: 16.45 Uhr
129.00 EUR
(inkl. gesetzl. MwSt)

NEU - Kochworkshop: Kulinarische Reise nach Vietnam
Freitag 19. Januar 2024

Entdecken Sie die faszinierende, kulinarische Welt Vietnams. Tauchen Sie ein in die Aromen und Gewürze der vietnamesischen Küche und lernen Sie unter anderem die traditionellen Zubereitungstechniken kennen. In unserem Kurs legen wir besonderen Wert auf die Verwendung frischer Zutaten und eine authentische Herangehensweise an vietnamesische Gerichte. Erfahren Sie, wie Sie die einzigartige Kombination von süßen, sauren, salzigen und scharfen Geschmacksrichtungen meistern, die für die vietnamesische Küche typisch sind. Mirko wird Ihnen wertvolle Tipps und Tricks vermitteln, um die Geschmacksnuancen der vietnamesischen Küche in Ihrer eigenen Küche nachzubilden. Sie werden die Techniken zur Zubereitung perfekt gewürzter Saucen, aromatischer Marinaden und knuspriger Gemüsebeilagen erlernen. Darüber hinaus erhalten Sie Einblicke in die kulturellen Hintergründe der vietnamesischen Küche, die Ihnen helfen werden, die Essenz dieser faszinierenden Küche besser zu verstehen.
Freie Plätze: 0
Zeit: 17.00 - 21.00 Uhr
Einlass: 16.45 Uhr
129.00 EUR
(inkl. gesetzl. MwSt)

Basic Day: Die Welt der Kräuter und Gewürze
Samstag 20. Januar 2024

Kursleitung: Mirko Reeh | In diesem Kurs zeigen wir Ihnen spannendes rund um Gewürze und Kräuter. Zunächst gibt es zwei Kochstationen mit 5 Gewürzen und 5 Kräutern die geschmeckt und erprobt werden können. Im Anschluss werden 4 Gewürzmischungen zubereitet. Gemeinsam wird ein Vier-Gang-Menü gekocht. Ein spannender Kurs mit vielen Tipps und Tricks zu Gewürzen und Kräutern. Damit bei der Vielfalt des Kurses nichts vergessen wird, gibt es wie immer alle Rezepte per E-Mail zum Nachlesen.
Freie Plätze: 1
Zeit: 11.00 - 15.00 Uhr
Einlass: 10.45 Uhr
129.00 EUR
(inkl. gesetzl. MwSt)

Wegen der großen Nachfrage - Kochworkshop: Ciao Italia
Freitag 02. Februar 2024

In diesem Kochkurs werden wir unter anderem auf die Kunst der Herstellung von frischer Pasta eingehen. Wir werden den Teig von Grund auf selbst herstellen. Sie werden lernen, wie man den Teig richtig ausrollt, schneidet und formt, um perfekt al dente Nudeln zu erhalten. Zusätzlich werden wir uns mit dem Geheimnis des Parmesans beschäftigen. Sie erfahren, wie Parmesan hergestellt wird und welche Kriterien ein echter Parmigiano Reggiano erfüllen muss. Ein weiterer Höhepunkt dieses Kochkurses ist die Verwendung von Trüffel, einer der exquisitesten Zutaten der italienischen Küche. Sie werden lernen, wie man mit Trüffel umgeht, ihn richtig aufbewahrt und in Gerichten verwendet. Mirko wird Sie durch den gesamten Kochkurs führen und Ihnen wertvolle Tipps und Tricks für die Zubereitung dieser authentischen italienischen Gerichte geben.
Freie Plätze: 3
Zeit: 17.00 - 21.00 Uhr
Einlass: 16.45 Uhr
129.00 EUR
(inkl. gesetzl. MwSt)

Kochworkshop: Kulinarische Reise nach Italien - Emilia Romagna
Samstag 03. Februar 2024

Kursleitung: Mirko Reeh | Die Foodie Region schlechthin, Emilia Romagna das Land aus dem Parmaschinken, Parmegiano Regiano und die Mutti Tomaten her kommen. In diesem Kurs zeigt Mirko mit 4 gemeinsam gekochten Gängen, die Dolce Vita der Region. Hierzu werden die passenden Weine gereicht.
Freie Plätze: 0
Zeit: 17.00 - 21.00 Uhr
Einlass: 16.45 Uhr
129.00 EUR
(inkl. gesetzl. MwSt)

Spezial: Big Bottle Friday
Freitag 09. Februar 2024

Kursleitung: Mirko Reeh | Bei unserem beliebten Big Bottle Friday werden Sie sich, gemeinsam mit Mirko Reeh, der Restbestände des Weinkühlschranks in der Kochschule annehmen. Dazu wird feucht-fröhlich-frisch ein korrespondierendes Drei-Gänge-Menü gemeinsam zubereitet. Zum Start gibt es Kleinigkeiten, direkt von der Hand in den Mund.
Freie Plätze: 0
Zeit: 17.00 - 21.00 Uhr
Einlass: 16.45 Uhr
129.00 EUR
(inkl. gesetzl. MwSt)

Kochworkshop: Trüffel
Samstag 10. Februar 2024

Entdecken Sie die Geheimnisse der köstlichen Trüffel! In diesem Kurs lernen Sie, wie Sie mit frischen Trüffeln umgehen und sie in exquisite Gerichte verwandeln. Mirko führt Sie Schritt für Schritt durch den Kurs. Sie erfahren mehr über Trüffelsorten, Auswahl, Lagerung und Zubereitungstechniken. Wir bereiten gemeinsam Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts mit Trüffel zu. Egal ob Kochanfänger oder erfahrener Koch, dieser Kurs bietet Ihnen unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
Freie Plätze: 14
Zeit: 17.00 - 21.00 Uhr
Einlass: 16.45 Uhr
129.00 EUR
(inkl. gesetzl. MwSt)

NEU - Kochworkshop: Italien - vegan und vegetarisch
Donnerstag 15. Februar 2024

Entdecken Sie die köstlichen Aromen Italiens in unserem veganen und vegetarischen Kochkurs! Tauchen Sie ein in die Welt der mediterranen Küche. In diesem Kurs lernen Sie, wie Sie traditionelle und moderne italienische Gerichte in rein pflanzlicher Form zubereiten können. Gemeinsam erkunden wir die Vielfalt der italienischen Küche und entdecken kreative Alternativen zu Fleisch und Milchprodukten. Von aromatischen Antipasti bis hin zu herzhaften Pasta-Gerichten - wir zeigen Ihnen, wie Sie authentische, italienische Köstlichkeiten, ganz ohne tierische Zutaten, genießen können. Mirko teilt sein Wissen über typisch italienische Gewürze, Saucen und Zubereitungstechniken. Sie erhalten praktische Tipps und Tricks, um Ihre veganen und vegetarischen Gerichte mit Leichtigkeit zu perfektionieren. Ob Sie bereits vegane oder vegetarische Ernährung bevorzugen oder einfach neue kulinarische Horizonte erkunden möchten, dieser Kochkurs bietet für jeden etwas.
Freie Plätze: 16
Zeit: 17.00 - 21.00 Uhr
Einlass: 16.45 Uhr
129.00 EUR
(inkl. gesetzl. MwSt)

Kochworkshop: Kochen rund um den Gin
Freitag 16. Februar 2024

Erleben Sie eine legendäre kulinarische Veranstaltung mit unserem einzigartigen Kochkurs und Gin-Tasting! Tauchen Sie ein in die Welt des exquisiten Geschmacks und genießen Sie einen Abend voller Genuss und Unterhaltung. Unser Gin-Tasting umfasst eine Auswahl von neun verschiedenen Ginsorten, die sorgfältig ausgewählt wurden, um Ihre Sinne zu verführen. Erfahren Sie mehr über die faszinierende Geschichte des Gins und lassen Sie sich in die Kunst der perfekten Gin-Tonic-Zubereitung einführen. Und das Beste daran: Sie haben die Möglichkeit, Ihren eigenen Gin zu kreieren und Ihre ganz persönliche Note in die Flasche zu bringen. Als Krönung des Abends erwartet Sie ein köstliches 4-Gang-Menü, das gemeinsam zubereitet wird. Genießen Sie raffinierte Gerichte, die Ihre Geschmacksknospen verzaubern werden.
Freie Plätze: 6
Zeit: 17.00 - 21.00 Uhr
Einlass: 16.45 Uhr
129.00 EUR
(inkl. gesetzl. MwSt)

Kochworkshop: Handkäse Deluxe - Der Kurs zur erfolgreichen Buchserie
Donnerstag 14. März 2024

Mirko hat wieder viele neue Rezepte rund um der Hessens Lieblingskäse entwickelt und die Rezepte so kreiert das auch Nicht-Handkäse Esser auf Ihren Genuss kommen. Gemeinsam werden leckere Rezepte gekocht und nen ordentliche Schoppe gepetzt.
Freie Plätze: 16
Zeit: 17.00 - 21.00 Uhr
Einlass: 16.45 Uhr
129.00 EUR
(inkl. gesetzl. MwSt)

Wegen der großen Nachfrage - Kochworkshop: Ciao Italia
Freitag 15. März 2024

In diesem Kochkurs werden wir unter anderem auf die Kunst der Herstellung von frischer Pasta eingehen. Wir werden den Teig von Grund auf selbst herstellen. Sie werden lernen, wie man den Teig richtig ausrollt, schneidet und formt, um perfekt al dente Nudeln zu erhalten. Zusätzlich werden wir uns mit dem Geheimnis des Parmesans beschäftigen. Sie erfahren, wie Parmesan hergestellt wird und welche Kriterien ein echter Parmigiano Reggiano erfüllen muss. Ein weiterer Höhepunkt dieses Kochkurses ist die Verwendung von Trüffel, einer der exquisitesten Zutaten der italienischen Küche. Sie werden lernen, wie man mit Trüffel umgeht, ihn richtig aufbewahrt und in Gerichten verwendet. Mirko wird Sie durch den gesamten Kochkurs führen und Ihnen wertvolle Tipps und Tricks für die Zubereitung dieser authentischen italienischen Gerichte geben.
Freie Plätze: 20
Zeit: 17.00 - 21.00 Uhr
Einlass: 16.45 Uhr
129.00 EUR
(inkl. gesetzl. MwSt)

Spezial: Big Bottle Friday
Freitag 22. März 2024

Kursleitung: Mirko Reeh | Bei unserem beliebten Big Bottle Friday werden Sie sich, gemeinsam mit Mirko Reeh, der Restbestände des Weinkühlschranks in der Kochschule annehmen. Dazu wird feucht-fröhlich-frisch ein korrespondierendes Drei-Gänge-Menü gemeinsam zubereitet. Zum Start gibt es Kleinigkeiten, direkt von der Hand in den Mund.
Freie Plätze: 15
Zeit: 17.00 - 21.00 Uhr
Einlass: 16.45 Uhr
129.00 EUR
(inkl. gesetzl. MwSt)

Kochworkshop: Trüffel
Samstag 23. März 2024

Entdecken Sie die Geheimnisse der köstlichen Trüffel! In diesem Kurs lernen Sie, wie Sie mit frischen Trüffeln umgehen und sie in exquisite Gerichte verwandeln. Mirko führt Sie Schritt für Schritt durch den Kurs. Sie erfahren mehr über Trüffelsorten, Auswahl, Lagerung und Zubereitungstechniken. Wir bereiten gemeinsam Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts mit Trüffel zu. Egal ob Kochanfänger oder erfahrener Koch, dieser Kurs bietet Ihnen unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
Freie Plätze: 20
Zeit: 17.00 - 21.00 Uhr
Einlass: 16.45 Uhr
129.00 EUR
(inkl. gesetzl. MwSt)

Wegen der großen Nachfrage - Kochworkshop: Ciao Italia
Freitag 26. April 2024

In diesem Kochkurs werden wir unter anderem auf die Kunst der Herstellung von frischer Pasta eingehen. Wir werden den Teig von Grund auf selbst herstellen. Sie werden lernen, wie man den Teig richtig ausrollt, schneidet und formt, um perfekt al dente Nudeln zu erhalten. Zusätzlich werden wir uns mit dem Geheimnis des Parmesans beschäftigen. Sie erfahren, wie Parmesan hergestellt wird und welche Kriterien ein echter Parmigiano Reggiano erfüllen muss. Ein weiterer Höhepunkt dieses Kochkurses ist die Verwendung von Trüffel, einer der exquisitesten Zutaten der italienischen Küche. Sie werden lernen, wie man mit Trüffel umgeht, ihn richtig aufbewahrt und in Gerichten verwendet. Mirko wird Sie durch den gesamten Kochkurs führen und Ihnen wertvolle Tipps und Tricks für die Zubereitung dieser authentischen italienischen Gerichte geben.
Freie Plätze: 18
Zeit: 17.00 - 21.00 Uhr
Einlass: 16.45 Uhr
129.00 EUR
(inkl. gesetzl. MwSt)